Kercsi sprotniáj hús konzerv

Hámozzuk meg a burgonyát, és vágjuk körülbelül 2 mm vastag karikákra. Tegyük egy fazékba, öntsük fel vízzel és tegyük fel a tűzre. Amikor a víz forrni kezd, szedjük le a habot. Adjunk hozzá egy széles lapos láboshoz vagy mély serpenyőhöz megtisztított és karikára vágott sárgarépát. A sárgarépát szükség szerint adjuk hozzá. Vegyük le a lángot a fazék alatt, és hagyjuk lassú tűzön félkészre főni.

Amíg fő a burgonyánk a sárgarépával, tisztítson meg és vágjon karikákra vagy félkarikákra egy közepes hagymát. Adja hozzá|adja hozzá| a hagymát a zöldséges edénybe külön rétegként, ne keverje össze.

Vágj fel egy közepes paradicsomot karikákra úgy, hogy külön réteget képezve fedje be a zöldségeket.

Mossa meg a szardíniát. Távolítsa el a fejet és a belsőségeket. Túl sok szardínia sosem árt a konzervhez. Tisztítson meg annyi szardíniát, hogy teljesen lefedje a paradicsomréteget. A szardíniát két ujjnyi vastagon lehet rakni. Ebben az esetben a szardíniának zöldséglevesben kell lennie, de a leves nem emelkedhet a szardínia fölé. Ha több szardínia van, akkor a fazekat lefedheti fedővel, és így a hal részben gőzben fog megfőni.

adj hozzá a vízhez sót ízlés szerint, fekete borsot, illatos borsot, babérlevelet, szó szerint egy fél csipet rozmaringot és tárkonyt. Vágd fel a kaprot, a petrezselymet, és tedd a tetejére a szardíniát. Hagyd a konzerveken még néhány percig, majd vedd le a tűzről.

Vegye a habkanalat, és óvatosan ossza szét a konzervhúst a tányérokra. Ezután adja hozzá a tányérokhoz a húslevest. A konzervhúsát hidegen és melegen is tálalhatja. Természetesen a legfinomabb a frissen elkészített meleg konzervhús.

A konzervhalhoz adjon egy evőkanál és biztonság kedvéért egy villát. Először a húslevest kell elfogyasztani. Magát a konzervhalat kézzel eszik, a hal húsát elválasztva a csontoktól.