PREMIUM
@lekting
Nehézség: Könnyű
8 Adagok
0.0
Hozzáadás a tervekhez
Hozzáadás a tervekhez
Előkészítési idő
2 ó.
Elkészítési idő
1 ó.
Adagok
8
Nehézség
Nem szeretné átírni a linket? Olvassa be a QR-kódot a kamerával, és eljuthat erre az oldalra!
iOS rendszeren használhatja a beépített kamerát, Androidon le kell töltenie egy alkalmazást a QR-kódok beolvasásához.
A receptről
A gabona az, ami harmonikus és laktató kiegészítője lesz a szárított fehérgomba levesnek. Ez lehet köles, hajdina, búzadara, zabpehely. Szerintünk a legalkalmasabb az árpagyöngy. Az árpagyöngy gyorsabban megfő, a gyöngyárpához több idő kell, de előre is megfőzhető vagy párhuzamosan a gombalevessel, és már készen bele lehet tenni a levesbe.
A listában 0 személy
A listában 0 személy
Főzés közben
Elkészült
Tervezett
Hozzávalók listája
Hozzávalók összesen: 10
Adagok:
Fehér szárított gombák - 70 g
Gyöngy árpa (holland) - 100 g
Burgonya - 2 db
Sárgarépa - 1 db
Vöröshagyma - 1 db
Növényi olaj - 2 ek
Babérlevél - 1 db
Só - ízlés szerint
Tejföl - ízlés szerint
Kapor - ízlés szerint
Tápanyagértékek
Adagok:
🥓
Zsír
59г
🍚
Szénhidrát
156г
🥩
Fehérje
38г
🔥
Kcal
Napi értékek
Elkészítési lépések
1. lépés
A szárított fehér gombás árpaszemleves elkészítéséhez áztassa a szárított fehér gombát hideg vízbe 20 percre. Ezután öntse le a vizet, és mossa meg a gombákat. Újra öntse le hideg vízzel, és hagyja állni 2-3 órán át.
2. lépés
Áztassa gyöngyárpát hideg vízbe körülbelül 2 órán át.
3. lépés
Vegye ki a gombát, enyhén nyomja ki, és vágja apró darabokra. A gombák levét tartsa meg. A sárgarépát, burgonyát és hagymát tisztítsa meg.
4. lépés
Óvatosan öntse át a gombák áztatására használt vizet a főzőedénybe. Az edény alján homok maradhat.
5. lépés
Adjunk vizet az edénybe 2 literig, tegyük bele a gombákat, tegyük tűzre és forraljuk fel. Távolítsuk el a keletkezett habot.
6. lépés
Öntse le a vizet az árpagyöngyről, amiben az áztatta, és tegye a gabonát egy fazékba a gombákhoz. Forralja fel, majd főzze lassú tűzön, amíg az árpagyöngy és a gombák meg nem puhulnak – kb. 40–50 percig. A gombák és az árpagyöngy nagyjából egyszerre lesznek készen.
7. lépés
A főzés során a szárított fehér gombából készült levest ízlés szerint sózzuk.
8. lépés
A sárgarépát vágja fel csíkokra, a hagymát apró kockákra, és pirítsa meg a felmelegített olajban. A burgonyát vágja hasábokra, és a babérlevéllel, a pirított hagymával és sárgarépával együtt tegye a levesbe. Főzze addig, amíg a burgonya megpuhul - körülbelül 15 percig. Szükség esetén sózza meg. Hagyja állni körülbelül 10 percig. Öntse tányérokba, és tálalja az asztalra tejföllel és apróra vágott kaporral.
Jó étvágyat!
Kövesse a lépéseket figyelmesen