Hozzáadás a tervekhez
Elkészítési idő
45 perc.
Adagok
4
Nehézség
Nem szeretné átírni a linket? Olvassa be a QR-kódot a kamerával, és eljuthat erre az oldalra!
iOS rendszeren használhatja a beépített kamerát, Androidon le kell töltenie egy alkalmazást a QR-kódok beolvasásához.
A receptről
A klasszikus köleskása rendkívül egyszerű étel, ámde helyesen elkészíteni nem mindenki tudja. Először is, ne feledje, hogy a gabonát először át kell válogatni, majd nagyon alaposan megmosni, különben az étel keserű lesz, és a színe egyáltalán nem lesz étvágygerjesztő. Ezt meglehetősen hosszú ideig kell csinálni, ezért legyen türelmes! Öblítse a kölest addig, amíg a lefolyó víz teljesen átlátszóvá nem válik. Nos, onnantól kezdve minden, úgy tűnik, egyszerű, csak a klasszikus köleskását célszerű vastag falú és aljú edényben főzni, méghozzá minimális lángon. Ebben az esetben a gabona tökéletesen megduzzad, bársonyos lesz, és az ételt még azok is értékelni fogják, akik általában hűvösen állnak az ilyen ételekhez.
A listában 0 személy
A listában 0 személy
Főzés közben
Elkészült
Tervezett
Hozzávalók listája
Hozzávalók összesen: 5
Adagok:
Főtt köles - 180 g
Víz - 625 ml
Tej - 200 ml
82,5% vaj - 2 ek
Só - ½ tk
Tápanyagértékek
Adagok:
🥓
Zsír
34г
🍚
Szénhidrát
53г
🥩
Fehérje
13г
🔥
Kcal
Napi értékek
Elkészítési lépések
1. lépés
Készítse elő a kölest kása főzéséhez. Válogassa át, és terítse szét az asztalon, amelyet fehér sütőpapírral borított be. Ezután öntse egy tálba, és öntsön rá bőséges mennyiségű meleg vizet.
2. lépés
Öblítse le a kölest, és tegye egy finom szűrőbe. Ismételje meg 2-3 alkalommal. Ezután öntse le a kölest forró vízzel, és öblítse addig, amíg áttetszővé nem válik.
3. lépés
Öntsön vizet a köleskásához egy fazékba, és tegye nagy lángra. Forralja fel, majd adjon hozzá sót. Szórja bele az előkészített kölesdaráját. Ismét forralja fel.
4. lépés
Zárja le az edényt a kölessel vízben szorosan egy fedéllel. Csökkentse a lángot az edény alatt minimálisra. Főzze 25–30 percig. A köles akkor kész, amikor a víz teljesen felszívódik a gabonában.
5. lépés
Kívánság szerint a köleskásához öntsön forró tejet. Ismét forralja fel, és főzze alacsony lángon 10-15 percig, fedővel lefedve. Ha nem szeretne tejet használni, hagyja ki ezt a lépést.
6. lépés
A kész köleskását hagyjuk 5 percig a forró, kikapcsolt tűzhelyen, kívánság szerint adjunk hozzá vajat. Ezután osszuk szét adagolt tányérokra, és tálaljuk asztalra bogyókkal, szeletelt gyümölcsökkel vagy más kiegészítőkkel.
Jó étvágyat!
Kövesse a lépéseket figyelmesen