Előkészítési idő
12 ó
Elkészítési idő
35 p
Adagok
2
Nehézség
Nem akarod átírni a linket? Szkenneld be a QR kódot a kameráddal, és máris ezen az oldalon vagy!
iOS-en használhatod a beépített kamerát, Androidon le kell töltened egy QR kód olvasó alkalmazást.
Erről a receptről
Tojásos és noris rizs kiváló választás reggelire. Az ismerős rizskása tojásos és nori algás kombinációban új színt kap. A tojásos rizs különféle nemzeti konyhákban népszerű, de a posírozott tojásos rizs inkább modern étel. A tojást lágyan főzve, héj nélkül tálalni a franciák találták fel a XIV. században, és a neve különböző verziók szerint a készítési technikából – posírozásból – vagy a francia pochette, azaz „zacskó” szóból ered. A posírozott tojás elkészítése ebben a receptben a technikailag legnehezebb rész, de a leírásunkkal és némi gyakorlással biztosan sikerül majd.
Hozzávalók listája
Összesen hozzávalók: 7
Adagok:
Sushi rizs - 100 g
Tojás - 2 db
Nori lapok - 1 db
Só - ízlés szerint
Ecet - ízlés szerint
Sötét szezámolaj - ízlés szerint
Mikrozöldek - ízlés szerint
Tápanyag adatok
Adagok:
🥓
Zsír
111г
🍚
Szénhidrát
101г
🥩
Fehérje
42г
🔥
Kcal
Napi értékek
Elkészítési lépések
1. lépés
Áztassa be a rizst egy lábasban 2,5 pohár vízben előző este, 8–12 órára. Reggel keverje meg, tegye erős tűzre, forralja fel, sózza meg, és főzze, amíg a rizs teljesen szét nem fő, körülbelül 20 percig.
2. lépés
Forralja fel a vizet, adja hozzá az ecetet és a sót. Csináljon tölcsért, és öntse bele 1 tojást, alacsony lángon főzze 3–4 percig, majd szedje ki a tojást lyukas kanállal. Ugyanígy készítsen még egy buggyantott tojást.
3. lépés
Vágja a nori leveleket kényelmesen fogyasztható darabokra ollóval. Tálalóedényekbe adagolja a rizskását, locsolja meg szezámolajjal, szórja meg norival, adja hozzá a buggyantott tojást, és tálalja mikrozöldekkel díszítve.
Jó étvágyat!
Kövesd a lépéseket figyelmesen