Hozzáadás a tervekhez
Elkészítési idő
20 perc.
Adagok
2
Nehézség
Kategóriák
Nem szeretné átírni a linket? Olvassa be a QR-kódot a kamerával, és eljuthat erre az oldalra!
iOS rendszeren használhatja a beépített kamerát, Androidon le kell töltenie egy alkalmazást a QR-kódok beolvasásához.
A receptről
Nagyon sűrű, élénk és laktató – az ázsiai konyha kedvelőinek! A garnélás ramen leves szójaszósszal és gyömbérrel készül. Kiválóan változatossá teszi a menüt! A szín és az élénkség érdekében használjunk különböző színű kaliforniai paprikát. A zöldhagyma és a szezámmag különleges ízt ad a levesnek.
A listában 0 személy
A listában 0 személy
Főzés közben
Elkészült
Tervezett
Hozzávalók listája
Hozzávalók összesen: 8
Adagok:
Királyrákok - 300 g
Mini paprika - ½ db
Gyömbérpor - ½ tk
Udon tészta - 160 g
Nori - 10 g
Hámozott szezámmag - 1 tk
Sárgarépa - ízlés szerint
Tojás - ízlés szerint
Tápanyagértékek
Adagok:
🥓
Zsír
19г
🍚
Szénhidrát
125г
🥩
Fehérje
88г
🔥
Kcal
Napi értékek
Elkészítési lépések
1. lépés
Hogyan készítsünk rámen levest garnélával? Először készítsen elő minden hozzávalót, amely a listán szerepel. Használjon királyrákot vagy tigrisrákot, de egyszerű rákok is megfelelőek. Vegye ki a rákokat a fagyasztóból, és hagyja szobahőmérsékleten teljesen felolvadni. A felolvasztás folyamatának felgyorsításához öntse le a rákokat hideg vízzel, és hagyja egy ideig állni. A tojásokat keményre főzze.
2. lépés
Hámozza meg a sárgarépát. Annak érdekében, hogy a kész leves élénk legyen, fél sárga és fél narancssárga paprikát használtam. Vehet például piros és zöld paprikát is. A paprikákból távolítsa el a magokat és a magházat. Öblítse le és szárítsa meg a zöldségeket.
3. lépés
A sárgarépát reszeljük le koreai salátákhoz való reszelőn, vagy vágjuk vékony csíkokra kézzel. A paprikákat vékony csíkokra vágjuk. A fokhagymát hámozzuk meg.
4. lépés
Távolítsa el a garnélarák fejét és páncélját. Távolítsa el a hátán lévő üres vénát.
5. lépés
Magas peremű serpenyőben vagy szószos edényben melegítse fel az olajat. Tegye bele az apróra vágott fokhagymát, hogy piruljon. Nagy lángon, kevergetve, főzze néhány másodpercig. Ha friss gyömbérrel főz, akkor azt is ebben a szakaszban adja hozzá a serpenyőbe, előzőleg apró darabokra vágva.
6. lépés
Adj hozzá gyömbérport és csípős paprikát. A csípős paprika mennyiségét ízlés szerint állítsd be.
7. lépés
5-10 másodperc elteltével adja hozzá a sárgarépát. Állandó keverés mellett, erős tűzön főzze néhány percig.
8. lépés
Ezután következik a paprika. Adjuk hozzá a serpenyőhöz, és folytassuk a főzést még 1-2 percig.
9. lépés
Adjon|adjon hozzá|egy kis cukrot, és öntsön bele szójaszószt. Keverje össze újra, és hagyja így, amíg a zöldségek megpuhulnak. Ez nagyon kevés időt vesz igénybe, néhány másodperctől egy percig.
10. lépés
Spatulával vagy kanállal tolja el a zöldségeket a serpenyő szélein. A lángot kicsit vegye le. Tegye a garnélákat <img> a képen látható módon. Süsse az egyik oldalon 30-40 másodpercig.
11. lépés
Ezután fordítsa meg minden garnélát, és süsse további 30 másodpercig.
12. lépés
Adja az összes serpenyőben lévő összetevőhöz a ramen tésztát. Öntse rá forró vízzel, fedje le fedővel, és vegye le a tűzről. Amíg a leves ázik, hámozza meg a tojásokat, és vágja apró darabokra a nori leveleket ollóval.
13. lépés
Öntsön levest egy mély adagolótányérba.
14. lépés
Adjon hozzá egy vagy két fél tojást és norilapokat. Szórja meg szezámmaggal és apróra vágott zöldhagymával. Kész, tálalható!
Jó étvágyat!
Kövesse a lépéseket figyelmesen