Добавить в планы
Время приготовления
20 мин.
Порции
2
Сложность
Категории
Не хотите переписывать ссылку? Просканируйте QR код камерой и попадёте на эту страницу!
На iOS можно использовать встроенную камеру, на Android нужно скачать приложение для сканирования QR кодов.
О рецепте
Очень густой, яркий сытный – любителям азиатской кухни! Суп рамен с креветками готовится с добавлением соевого соуса и имбиря. Он отлично разнообразит меню! Для краски и яркости блюда используйте болгарские перцы разных цветов. Зеленый лук и кунжутные семена добавят супу особую изюминку.
В списках у 0 человек
В списках у 0 человек
Готовлю
Приготовлено
Запланировано
Список ингредиентов
Всего ингредиентов: 8
Порции:
Креветки Королевские - 300 гр.
Перец мини - ½ шт.
Порошок имбиря - ½ ч.л
Лапша удон - 160 гр.
Нори - 10 гр.
Кунжутное семя лущеное - 1 ч.л
Морковь - по вкусу
Яйца - по вкусу
Факты о питании
Порции:
🥓
Жир
19г
🍚
Углевод
125г
🥩
Белки
88г
🔥
Ккал
Среднесуточная норма
Шаги приготовления
Шаг 1
Как сделать суп рамен с креветками? Для начала подготовьте все продукты, указанные в списке. Креветки возьмите королевские или тигровые, но можно использовать и простые. Извлеките креветки из морозильной камеры и оставьте при комнатной температуре до полного размораживания. Чтобы ускорить процесс размораживания можно залить креветки холодной водой и оставить на некоторое время. Яйца отварите вкрутую.
Шаг 2
Морковь очистите от кожуры. Чтобы готовый суп выглядел ярким я использовала по половинке желтого и оранжевого перцев. Можно взять, например, красный и зеленый. У перцев удалите семена с сердцевиной. Овощи промойте и обсушите.
Шаг 3
Морковь натрите на терке для корейских салатов или нарежьте соломкой от руки. Перцы измельчите тонкими перьями. Чеснок очистите от шелухи.
Шаг 4
У креветок удалите головы и панцири. Уберите пустую вену на спинке.
Шаг 5
В сковороде с высокими краями или сотейнике разогрейте масло. Отправьте мелко нарубленный чеснок обжариваться. На сильном огне, помешивая, готовьте несколько секунд. Если вы готовите со свежим имбирем, его следует добавить в сковородку на данном этапе, предварительно нарезав на маленькие кусочки.
Шаг 6
Всыпьте имбирный порошок и острый перец. Количество острого перца отрегулируйте по своему вкусу.
Шаг 7
Через 5-10 секунд добавьте морковь. Постоянно помешивая, готовьте на сильном огне несколько минут.
Шаг 8
Далее следует очередь болгарского перца. Добавьте его в сковороду и продолжайте готовить еще 1-2 минуты.
Шаг 9
Добавьте|добавляйте| немного сахара и влейте соевый соус. Снова все перемешайте и оставьте таким образом, пока овощи станут мягкими. На это у вас уйдет совсем немного времени, от нескольких секунд до минуты.
Шаг 10
Лопаткой или ложкой отодвиньте овощи по краям сковородки. Пламя немного убавьте. Выложите креветки как на фото. Обжарьте с одной стороны 30-40 секунд.
Шаг 11
Затем переверните каждую креветку и готовьте еще 30 секунд.
Шаг 12
Добавьте ко всем компонентам в сковороде лапшу рамен. Залейте крутым кипятком, накройте крышкой и снимите с огня. Пока суп настаивает, очистите яйца от скорлупы, а листья нори нарежьте небольшими фрагментами с помощью ножниц.
Шаг 13
В глубокую порционную тарелку налейте суп.
Шаг 14
Добавьте одну или две половинки яйца и листики норы. Посыпьте кунжутными семенами и зеленым луком, нарезанным мелко. Готово можно подавать!
Наслаждайтесь вашим блюдом!
Следуйте инструкциям пошагово