Hozzáadás a tervekhez
Elkészítési idő
40 perc.
Adagok
4
Konyha
Japán
Nehézség
Kategóriák
Nem szeretné átírni a linket? Olvassa be a QR-kódot a kamerával, és eljuthat erre az oldalra!
iOS rendszeren használhatja a beépített kamerát, Androidon le kell töltenie egy alkalmazást a QR-kódok beolvasásához.
A receptről
Az eredeti japán leves csirkealaplével nagyon finom! A ramen tojással nagyon népszerű a történelmi származási helyén. És mivel meglehetősen hétköznapi összetevőket tartalmaz, bárki elkészítheti. Kiadós és étvágygerjesztő lesz, illatos gyömbér és fokhagyma aromával. Különleges jelleget ad neki a buggyantott tojás.
A listában 0 személy
A listában 0 személy
Főzés közben
Elkészült
Tervezett
Hozzávalók listája
Hozzávalók összesen: 10
Adagok:
Csirkehúsleves - 1.5 l
Tojásos tészta - 350 g
Gyömbér - 10 g
Hámozott szezámmag - 10 g
Só - ízlés szerint
Fokhagyma - ízlés szerint
Napraforgóolaj - ízlés szerint
Petrezselyem - ízlés szerint
Gyömbér - ízlés szerint
Chili paprika - ízlés szerint
Tápanyagértékek
Adagok:
🥓
Zsír
119г
🍚
Szénhidrát
262г
🥩
Fehérje
75г
🔥
Kcal
Napi értékek
Elkészítési lépések
1. lépés
Hogyan készítsünk ráment tojással? Először készítse elő az összes szükséges hozzávalót. Előzetesen készítse el a csirkealaplevet vagy használja a kész kockába zárt félkész terméket. A tésztát szabadon választhatja meg, sokan széles, növényi alapú rámenből készítik. Nekem tojásos tésztám van.
2. lépés
Hámozza meg a fokhagymát, és zúzza össze.
3. lépés
Gyömbérgyökeret hámozzuk meg és mossuk meg, majd reszeljük le egy finom reszelőn.
4. lépés
Öntsön növényi olajat a lábasba, és forralja fel a tűzön, majd dobja a növényi olajba a fokhagymát és a gyömbért, és enyhén pirítsa meg.
5. lépés
Öntse a csirkehúslevest a fazékba és forralja fel, aztán öntse bele a szójaszószt, adja hozzá a chilipaprikát (por formájában) és a sót.
6. lépés
Adja a tojásos tésztát a forrásban lévő húsleveshez, főzze 3-4 percig, majd vegye le a tűzről.
7. lépés
Készítsen buggyantott tojást a leveshez, ehhez öntsön 5-7 cm vizet egy lábosba, adjon hozzá ecetet, és forralja fel, de ne túl erősen, csak hogy kis buborékok legyenek, készítsen tölcsért a vízbe egy habverő segítségével, és törje bele a tojást közel a falhoz. Főzze készre.
8. lépés
A tojásokat külön főzzük meg, ha azt szeretné, hogy a sárgája belül lágy maradjon, 2 percig főzze, ha nem, akkor 4 percig.
9. lépés
Vágja nagy darabokra a zöldfűszert, ha petrezselymet használ, ne dobja ki a szárakat, több illatot adnak, mint a levelek maguk.
10. lépés
Ossza szét négy tálba a sűrű tésztát egy kevés levessel, tetejére helyezze a kész buggyantott tojást, szórja meg zöldfűszerekkel, vékonyra szeletelt chili paprikával és szezámmaggal. Forrón tálalja a ramen levest. Jó étvágyat!
Jó étvágyat!
Kövesse a lépéseket figyelmesen