Ramen tojással

Hogyan készítsünk ráment tojással? Először készítse elő az összes szükséges hozzávalót. Előzetesen készítse el a csirkealaplevet vagy használja a kész kockába zárt félkész terméket. A tésztát szabadon választhatja meg, sokan széles, növényi alapú rámenből készítik. Nekem tojásos tésztám van.

Hámozza meg a fokhagymát, és zúzza össze.

Gyömbérgyökeret hámozzuk meg és mossuk meg, majd reszeljük le egy finom reszelőn.

Öntsön növényi olajat a lábasba, és forralja fel a tűzön, majd dobja a növényi olajba a fokhagymát és a gyömbért, és enyhén pirítsa meg.

Öntse a csirkehúslevest a fazékba és forralja fel, aztán öntse bele a szójaszószt, adja hozzá a chilipaprikát (por formájában) és a sót.

Adja a tojásos tésztát a forrásban lévő húsleveshez, főzze 3-4 percig, majd vegye le a tűzről.

Készítsen buggyantott tojást a leveshez, ehhez öntsön 5-7 cm vizet egy lábosba, adjon hozzá ecetet, és forralja fel, de ne túl erősen, csak hogy kis buborékok legyenek, készítsen tölcsért a vízbe egy habverő segítségével, és törje bele a tojást közel a falhoz. Főzze készre.

A tojásokat külön főzzük meg, ha azt szeretné, hogy a sárgája belül lágy maradjon, 2 percig főzze, ha nem, akkor 4 percig.

Vágja nagy darabokra a zöldfűszert, ha petrezselymet használ, ne dobja ki a szárakat, több illatot adnak, mint a levelek maguk.

Ossza szét négy tálba a sűrű tésztát egy kevés levessel, tetejére helyezze a kész buggyantott tojást, szórja meg zöldfűszerekkel, vékonyra szeletelt chili paprikával és szezámmaggal. Forrón tálalja a ramen levest. Jó étvágyat!