デザートソング

ランギナークは、デーツとナッツを使ったデザートで、中東、特にイランから私たちのもとにやってきました。この料理は最も古いものの一つであると言われており、文献にもその証拠が見られます。デザートの内容はシンプルです。デーツの中にナッツを詰め、それを炒めたバターと小麦粉の混合物で覆い、シナモンやサフランを加えたものです。ムスリムはラギナークをかなり頻繁に作りますが、特に聖なる月ラマダンの時には必ず作り、しかも大量に作ります。このデザートは冷蔵庫で10〜14日間保存できるため、非常に便利です。

ランギナク

豆腐ティラミスは、クラシックなイタリアンデザートのバージョンであり、ビーガン、断食中、グルテン、砂糖、乳製品、卵、その他の動物由来の製品を摂取しない人々にも適しています。つまり、ほぼ全員が満足できる理想的なデザートです。我々のレシピでは、ビスケットサヴォイアードをグルテンフリーの小麦粉とアーモンド粉、ココナッツオイルと植物ミルクで作ったスポンジケーキに替え、マスカルポーネクリームの代わりに蜂蜜と一緒に泡立てた豆腐を使用します。しかし、コーヒーとココアはそのままです。

豆腐入りティラミス

精進のナポレオンは、この素晴らしいお菓子のファン全員に驚きを与えるでしょう。ちなみに、このデザートにはバターも卵も入っていないなんて誰も思わないでしょう！ 精進の「ナポレオン」のレシピそのものは、伝統的なものと大差ありません：同じようにパイ生地を伸ばして焼き、同じようにクリームを作りますが、牛乳の代わりに植物性ミルクを使用します。その後、ケーキを組み立てる方法も完全にクラシックです。そして最後に、家庭で作ったナポレオンはクリームによく浸透し、みんなが大好きなあのとても柔らかくておいしい状態になるべきです。

絶食ナポレオン

甘いものはいくらあっても良いです) この簡単なレシピで作るハルヴァは、柔らかくて、ちょうど良い甘さで、さらさらしています。

マケーフのピーチジャム入り自家製ハルヴァ

アプリコットカクテルは、純粋なミルクやケフィアの代わりに子供たちにおやつとして提供することができます。見てください：彼らはこのフルーツドリンクを大喜びで迎えるでしょう！ カクテルは2人前の計算で非常に迅速かつ簡単に準備できますので、良いアプリコットがあれば、もちろん、私たちのレシピを誰でも再現できます。私たちがこれで何を意味するのか？ とても熟していて、甘くて柔らかい（でも潰れていない！）果実です。そのようなアプリコットを簡単に擦りおろしてピューレにし、カクテルの素晴らしいベースになります。ヨーグルト、牛乳、レモンジュース、アプリコットジュースを加えて、ブレンダーで混ぜるだけです。美味しくなります！