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調理時間
1 時 30 分
サービング
18
難易度
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5.0
1
なまけもののロールキャベツ(ほぼクラシックなレシピ)
調理中 | 0% | 0 | |
調理済み | 0% | 0 | |
計画済み | 0% | 0 |
サービング:
豚ヒレ肉 - 650 グラム
煮たヘラブナ - 200 グラム
ブラックペッパーの粒 - 1 グラム
最高級小麦粉 - 60 グラム
サワークリーム 15% (低脂肪) - 100 グラム
白いご飯
玉ねぎ
にんじん
卵
黒胡椒
塩
トマトペースト
1
ごはんをゆでて、玉ねぎを細かく切り、にんじんを中くらいのおろし器ですりおろします。キャベツを細かく刻みます。玉ねぎ、にんじん、キャベツをひまわり油で炒めます。 !!! 玉ねぎとキャベツをフードプロセッサーで細かくするか、全ての野菜をミートグラインダーに通して炒めずに使う場合、生のご飯を使うと、キャベツロールをソースで煮込む時間が長くなります(その場合、ソースに小麦粉を最後に加えるか、全く加えないかの選択があります)。
2
豚肉をミートミンサーに通します。 パセリの野菜とご飯を加えます。 卵、塩、胡椒、そして100mlの水を加えて、挽肉を柔らかくし、手にべたつきを減らします。
3
ロールキャベツを形作る。小麦粉をまぶして、油で軽くきつね色になるまで炒める。すべてのロールキャベツを深めのフライパンに並べる。
4
トマトペーストをサワークリームと混ぜ、残りの小麦粉(約大さじ1)を加えて、水で混ぜます。 出来上がったソースをロールキャベツにかけます。 ソースが沸騰したら、さらに5~10分ほど煮ます。 完成です! いただきます!
サービング:
脂質
71
炭水化物
45
タンパク質
177
カロリー