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調理時間
1 時間 30 分
人分
18
難易度
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なまけもののロールキャベツ(ほぼクラシックなレシピ)
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調理中
調理済み
予定
合計材料:12
人分:
豚ヒレ肉 - 650 g
煮たヘラブナ - 200 g
ブラックペッパーの粒 - 1 g
最高級小麦粉 - 60 g
サワークリーム 15% (低脂肪) - 100 g
白いご飯
玉ねぎ
にんじん
卵
黒胡椒
塩
トマトペースト
人分:
🥓
脂質
71г
🍚
炭水化物
45г
🥩
タンパク質
177г
🔥
Kcal
ごはんをゆでて、玉ねぎを細かく切り、にんじんを中くらいのおろし器ですりおろします。キャベツを細かく刻みます。玉ねぎ、にんじん、キャベツをひまわり油で炒めます。 !!! 玉ねぎとキャベツをフードプロセッサーで細かくするか、全ての野菜をミートグラインダーに通して炒めずに使う場合、生のご飯を使うと、キャベツロールをソースで煮込む時間が長くなります(その場合、ソースに小麦粉を最後に加えるか、全く加えないかの選択があります)。
豚肉をミートミンサーに通します。 パセリの野菜とご飯を加えます。 卵、塩、胡椒、そして100mlの水を加えて、挽肉を柔らかくし、手にべたつきを減らします。
ロールキャベツを形作る。小麦粉をまぶして、油で軽くきつね色になるまで炒める。すべてのロールキャベツを深めのフライパンに並べる。
トマトペーストをサワークリームと混ぜ、残りの小麦粉(約大さじ1)を加えて、水で混ぜます。 出来上がったソースをロールキャベツにかけます。 ソースが沸騰したら、さらに5~10分ほど煮ます。 完成です! いただきます!
指示に従って手順を実行してください