オーブンでチキンの巣

燻製の鶏もも肉から肉を切り取り、細かく切ってください。しばらく置いておきます。ニンニクはスライスします。茎から大きなバジルの葉を取り分け、細かく刻みます。小さな葉は仕上げの飾りとして取っておきます。

オーブンを180°Cに予熱し、中段にラックを設置します。耐熱皿（25cm x 25cm）の内側に少量の植物油を塗ってください。

深めのフライパンに中火で残りの植物油を温めます。 フライパンにニンニクを加え、香りが立つまで約20秒加熱します。

フライパンにクリームを注ぎ、クリームチーズを入れます。刻んだバジルを加え、塩を少々、胡椒で味を調え、2分間絶えずかき混ぜながら調理します。

準備した型に巣を並べてください。それぞれに切ったチキンを入れ、フライパンのソースをかけて、パスタが完全に覆われるようにします。ソースが足りない場合は、クリームまたは水を少し追加してください。型にフォイルをかぶせて、オーブンに入れます。

20〜25分間巣を焼いてください。型を取り出して、ホイルを外します。巣にすりおろしたチーズを振りかけ、型をオーブンに戻します。ホイルなしでさらに10分焼いてください。チーズが溶けて少し色づくまでです。

パスタをお皿に盛り付け、取り分けておいたバジルの葉で飾り付けましょう。お好みで半分に切ったチェリートマトを加え、すぐにテーブルに出してください。