キャベツときゅうりのサラダ

このレシピについて

きゅうりとキャベツのサラダは、シンプルな材料にもかかわらず、とてもおいしくて全く平凡ではありません。その理由は、レシピにおいてスパイスとドレッシングが重要な役割を果たしているからです。白キャベツと新鮮なきゅうりは、クミンとごまの種と素晴らしく相性が良いです。そして、普通のサラダ用のドレッシングにはおいしいオイルを使用することが非常に重要です。私たちはごま油を選びましたが、カボチャ油を好む場合は、サラダにカボチャの種を加えてください。ひまわり油（未精製の方が良い）を使う場合は、ひまわりの種（理想的にはローストしていないもの）を使ってください。ナッツオイルを使う場合は、松の実も合います。そして、オリーブオイルをレモンジュースでドレッシングにするのも、キャベツときゅうりのサラダには素晴らしい選択です。