計画に追加
調理時間
1 時 30 分
サービング
4
難易度
リンクを手書きしたくないですか?カメラでQRコードをスキャンして、このページにアクセスできます!
iOSではカメラを使用できます。AndroidではQRコードスキャンアプリをダウンロードする必要があります。
オーブンで焼くりんごとレモンを使ったチキンは、ちょっとした工夫が施された満腹になる夕食のアイデアです。りんごとウズベキスタンのレモンはチキンの「枕」としての役割を果たし、肉が焦げるのを防ぎます。さらに、果物はチキンに繊細な香りを提供し、自らはチキンのジュースを吸ってガーニッシュ(付け合わせ)としても楽しめます。このレシピには、チキンをよりジューシーでおいしくするための興味深いテクニックも含まれています。皮の下に薄く冷凍したバターのスライスを慎重に追加することです。
調理中 | 0% | 0 | |
調理済み | 0% | 0 | |
計画済み | 0% | 0 |
サービング:
鶏 - 1 個
リンゴ - 2 個
ウズベクのレモン - 2 個
無塩バター 82.5% - 100 グラム
ローズマリー - 2 束
にんにく - 4 クローブ
エキストラバージンオリーブオイル - お好みで
塩 - お好みで
新鮮な挽きたての黒胡椒 - お好みで
1
りんごを四つ切りにし、芯を取り除きます。クッキングペーパーを敷いた天板に並べます。レモンを四つ切りにしてりんごに加えます。オリーブオイルをかけ、塩と胡椒で味を調えます。
2
冷たいバターを薄切りにし、まな板の上に敷いたベーキングペーパーに並べます。塩とコショウを振りかけ、10分間冷凍庫に入れてください。
3
ペーパータオルで鶏肉の水気を取ります。胸ともも部分の皮を慎重に剥がします。肉と皮の間にバターのスライスを挟みます。鶏肉に塩と胡椒をまぶします。
4
ローズマリーとニンニクを鶏の腹に詰めます。腹の皮を串で刺し、足を縛り、羽を脇の下に折りたたみます。
5
鶏肉を果物の上に胸を下に置いてください。180°Cに予熱したオーブンで40分間焼いてください。ひっくり返してさらに20~30分焼いてください。果物と一緒に出してください。
サービング:
脂質
195
炭水化物
71
タンパク質
23
カロリー