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調理時間
30 分
人分
10
難易度
カテゴリー
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このレシピについて
ドライフルーツのコンポートは土曜日の食事の喜びです。子供たちはいつも甘いものを楽しみにしています。そして、大人も、本当の意味での大人なら、いつも少しは子供心を持っているものです。重たい食事やたくさんのパテ、サラダの後には、熱いお茶や温かいコンポートを飲みたくなります。このコンポートのためのフルーツは、季節に合わせて収穫され、選別され、種を取り除き、冬に向けて乾燥させます。これらすべては、寒さの真っ只中である1月の真ん中に、私たちのテーブルに素晴らしいコンポートを置くためです。それは夏の思い出の一つです。このコンポートは、私たちの体に必要なビタミンを補給するだけでなく、非常に美味しく、さらに、あなたが愛する家族のために準備したすべての料理を消化するのにいつも役立ちます。
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調理中
調理済み
予定
材料リスト
合計材料：11
人分:
種なしプルーン - 130 g
ドライアプリコット - 130 g
干し梨 - 130 g
干しリンゴ - 130 g
レーズン - 80 g
乾燥クランベリー - 80 g
レモン - 1 個
カーネーション - 3 個
オールスパイス粒 - 3 個
ローレルの葉 - 2 個
ダークブラウンシュガー - 100 g
栄養成分
人分:
🥓
脂質
20г
🍚
炭水化物
571г
🥩
タンパク質
25г
🔥
Kcal
1日の推奨摂取量
作り方
ステップ1
プルーン、ドライアプリコット、梨、リンゴ、レーズン、クランベリーをそれぞれ暖かい流水で丁寧に洗います。その後、余分な水分を切るためにざるに上げます。
ステップ2
広くて深い鍋に2リットルの飲み水を入れ、砂糖を加えてかき混ぜます。コンロにかけて中火で沸騰させます。砂糖が溶けるまで煮ます。
ステップ3
火を最小限にし、フタをしてさらに15分間コンポートを煮ます。液体が少し濃くなったら、残りの材料を加えます。
ステップ4
クローブ、オールスパイス、月桂樹の葉を乳鉢に移し、軽くすりつぶします。レモンを丁寧に洗い、乾かします。細かいおろし器で皮を削ります。
ステップ5
乳鉢でつぶしたスパイス、ローリエの葉、レモンをコンポートに加えて混ぜます。飲み物をさらに5分間煮ます。その後、火から下ろします。必要に応じて砂糖を追加します。
ステップ6
コンポートの液体は少なめにし、ドライフルーツがスパイスによく染み込むようにしましょう。コンポートをグラスに注ぎ、ドライフルーツと一緒に熱々でお出しください。
お食事をお楽しみください！
指示に従って手順を実行してください