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調理時間
2 時 30 分
サービング
2
難易度
カテゴリー
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マメのカシャはマルチクッカーで非常に簡単に作られます。しかも、主婦の参加が最小限で済むので特に価値があります。ちなみに、この料理は満腹感があり、非常に健康的です。ビタミンB群、植物性タンパク質、食物繊維が豊富で、消化プロセスを改善します。カシャを完全に消化するためには、エンドウ豆を冷水に預けてから調理する必要があります。この料理にはどのマルチクッカーモードを選べば良いでしょうか？少なくとも1時間半以上かかる、いずれかの長時間モードが適しています。断食期間中は、ハムやベーコンなしでマメのカシャを作り、炒めた玉ねぎを振りかけて提供することができます。
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サービング:
乾燥エンドウ豆 - 230 グラム
ハム - 100 グラム
燻製バラ肉 - 100 グラム
植物油 - 4 大さじ
塩 - お好みで
1
マルチクッカーと料理の材料を準備してください。乾燥エンドウ豆をよく洗い、大きなボウルに移します。冷水を注ぎ、その水位が豆の水位よりも5センチメートル高くなるようにします。2時間浸してください。
2
ふくらんだエンドウ豆をザルにあける。それからマルチクッカーのボウルに移す。飲料水を豆がちょうど覆われるくらいに注ぐ。「マルチクック」モードで90℃で2時間煮る。
3
ハムとブレストを小さな角切りにします。ブレストを調理の30分前にエンドウ豆の粥に加えます。25分後に刻んだハムを入れます。よく混ぜてください。
4
マルチクッカーの「保温」モードをオンにします。エンドウ豆粥をさらに5分間調理します。それを小分けの皿に盛り付け、植物油をかけて提供します。
サービング:
脂質
131
炭水化物
123
タンパク質
71
カロリー
