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調理時間
30 分
サービング
1
難易度
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食用のために購入したベリーの一部があまり熟していない場合は、それらを使ってストロベリーリキュールを作ります。試用には500gでも十分です:その量には500mlのウォッカが1本必要です。さて、リキュールを味わった後、おそらく量を増やす必要が出てくるでしょう!これはアルコールの乱用が原因ではなく、この素晴らしい飲み物が非常に広範な料理で使用できるからです。ストロベリーリキュールは様々なカクテルの材料としても良いです。それをデザートや焼き菓子に加えることもできます。そして、肉を炒めた後のフライパンに残ったジュースに少しリキュールを注ぎ、弱火で少し煮込むと、洗練された美食家たちが絶賛する非常に香ばしいソースができます。
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サービング:
ウォッカ - 1 キログラム
イチゴ - 1 リットル
グラニュー糖 - 200 グラム
1
いちごの準備をしてください。いちごからへたとがくを取り除き、冷たい流水で洗ってください。きれいな大きな瓶にいちごを移し替えてください。
2
イチゴにウォッカを注ぎます。 プラスチックの蓋で瓶を閉め、暗い場所に10〜14日間保管します。 定期的に振ってください。 その後、生成された液体を清潔な乾燥した瓶やボトルに注ぎます。 蓋を閉めます。
3
いちごの入った瓶に砂糖を入れます。蓋をして、両方の容器を暗い場所にさらに10〜14日間置いておきます。この間に、ベリーの瓶には香り豊かなピンクのシロップができます。
4
いちごシロップを細かいふるいまたはコーヒーフィルターを通してこします。ベリーを捨てるか(アルコールが禁じられていない場合は、食べても構いません)。両方の液体を合わせ、瓶に注ぎます。栓をして暗い場所に保管してください。
サービング:
脂質
4
炭水化物
275
タンパク質
8
カロリー