カッテージチーズのチョコレートキャセロール

卵白と卵黄を分ける。

卵黄を白っぽくなるまで砂糖と一緒にホイップするか、ミキサーで混ぜてください。

カッテージチーズ、牛乳、セモリナ粉、バター、バニラシュガー、ベーキングパウダーを卵黄と混ぜ合わせ、均一な状態になるまで混ぜます。セモリナ粉が膨らむために、冷蔵庫で1時間冷やします。

泡立て器またはミキサーで塩ひとつまみを加えながら深いボウルで卵白を泡立てる。ボウルをひっくり返しても、泡立てた卵白が流れ出ない状態にする。

物静かに、3段階に分けてカッテージチーズとセモリナ、小さな部分にココアパウダーを加えます。全体の混合物を1/3に分け、小さな部分にココアパウダーを加え、最終的に2つのカッテージチーズ-ホワイトおよびチョコレートが得られます。

両方の生地を2等分し、層状のキャセロールを作る。フォームに生地を層ごとに並べる: チョコレート – ホワイト – チョコレート – ホワイト。150度で40分間焼く。焼くときは少量の水を入れたトレイにフォームを置くとよい。