Добавить в планы
Время подготовки
1 ч.
Время приготовления
1 ч. 20 мин.
Порции
6
Сложность
Не хотите переписывать ссылку? Просканируйте QR код камерой и попадёте на эту страницу!
На iOS можно использовать встроенную камеру, на Android нужно скачать приложение для сканирования QR кодов.
О рецепте
Для творожной шоколадной запеканки важно использовать не только хороший творог, но и хорошее какао, чтобы шоколадная часть получилась красивой и вкусной.
В списках у 0 человек
В списках у 0 человек
Готовлю
Приготовлено
Запланировано
Список ингредиентов
Всего ингредиентов: 9
Порции:
Творог - 780 гр.
Молоко - 50 гр.
Сахар-песок - 165 гр.
Ванильный сахар - 50 гр.
Яйцо - 2 шт.
Манка пшеничная цельнозерновая - 70 гр.
Масло сливочное - 140 гр.
Разрыхлитель для теста - 1 гр.
Какао-порошок - 3 гр.
Факты о питании
Порции:
🥓
Жир
162г
🍚
Углевод
284г
🥩
Белки
110г
🔥
Ккал
Среднесуточная норма
Шаги приготовления
Шаг 1
Отделить белок от желтка.
Шаг 2
Желток взбить венчиком или миксером с сахаром до белого цвета.
Шаг 3
Творог, молоко, манную крупу, сливочное масло, ванильный сахар и разрыхлитель соединить с желтком, перемешать до однородной консистенции. Поставить в холодильник на час для набухания манной крупы.
Шаг 4
Белок взбить венчиком или миксером с щепоткой соли до пышной пены в глубокой миске. Если перевернуть миску, масса не должна стекать.
Шаг 5
Аккуратно, в три этапа соединить творожную массу с манкой и взбитым белком лопаткой. Всю получившуюся массу разделить на 1/3, в малую часть добавить какао-порошок. Хорошо размешать творожную массу с какао-порошком. В итоге получатся две творожные массы - белая и шоколадная.
Шаг 6
Поделить обе массы на 2 равные части, чтобы делать слоеную запеканку. Выложить в форму готовые массы слоями: шоколадный – белый – шоколадный – белый. Выпекать при 150 градусах 40 минут. При выпекании желательно форму поставить на лоток с небольшим количеством воды.
Наслаждайтесь вашим блюдом!
Следуйте инструкциям пошагово