準備時間
10 分
調理時間
40 分
サービング
8
料理
ウクライナの
難易度
カテゴリー
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このレシピについて
冷凍庫に少し冷凍ペルメニが残っている場合は、それを使って美味しく香ばしいスープを作りましょう。このレシピは、家族にすぐにボリュームのある温かい昼食を提供しなければならない場合に役立ちます。ペルメニと野菜のスープは、美味しくて栄養価が高く、食欲をそそります。水で作ることもできますが、野菜や鶏の出汁を使ったほうが美味しくなります。あらかじめ鶏の出汁を作っておき、小分けにして冷凍しておくと便利で、必要なときに使うことができます。
材料リスト
合計材料数: 15
サービング:
チキンスープ - 2 L
冷凍ペルメニ - 200 g
ポテト - 4 個
パプリカ - 1 個
にんじん - 1 個
タマネギ - 1 個
バター - 30 g
精製植物油 - 30 ml
塩 - 1 小さじ
黒胡椒 - 0.3 小さじ
乾燥ニンニク - 0.3 小さじ
パプリカパウダー - 0.3 小さじ
ローレルの葉 - 2 個
オールスパイスの実 - 3 個
ディルとパセリ - 1 束
栄養成分表示
サービング:
🥓
脂質
97г
🍚
炭水化物
129г
🥩
タンパク質
72г
🔥
kcal
1日の摂取目安量
調理手順
ステップ 1
じゃがいもを洗って、皮をむいてください。野菜を中くらいの大きさのさいの目に切ります。
ステップ 2
刻んだジャガイモを沸騰した鶏のだしの入った鍋に入れます。 鍋に蓋をして、野菜を弱火で煮ます。
ステップ 3
玉ねぎの皮をむき、細かい角切りにします。ピーマンを洗い、半分に切り、種を取り除きます。ピーマンも玉ねぎと同じように細かい角切りにします。人参を洗い、皮をむき、大きめのおろし金でおろします。
ステップ 4
フライパンでバターと植物油を混ぜます。混合物が温まったら、刻んだ野菜をフライパンに入れます。 玉ねぎ、にんじん、ピーマンを弱火で柔らかくなるまで炒めます。
ステップ 5
ソテーした野菜をスープに加えて、かき混ぜてください。
ステップ 6
冷凍餃子を鍋に入れます。かき混ぜて、餃子が茹で上がるまで10分間弱火でスープを煮続けます。
ステップ 7
調理の終わりに、スープに細かく刻んだパセリとディルの葉、塩、香り付けのためのスパイスを加えてください。
ステップ 8
ペルメニと野菜の芳醇なスープができたら、取り分け用の皿に注ぎ、お好みでサワークリームを加えてテーブルに出してください。
ステップ 9
どうぞ召し上がれ！
お食事をお楽しみください！
手順に注意深く従ってください