野菜と餃子入り鶏肉スープ

じゃがいもを洗って、皮をむいてください。野菜を中くらいの大きさのさいの目に切ります。

刻んだジャガイモを沸騰した鶏のだしの入った鍋に入れます。<img> 鍋に蓋をして、野菜を弱火で煮ます。

玉ねぎの皮をむき、細かい角切りにします。ピーマンを洗い、半分に切り、種を取り除きます。ピーマンも玉ねぎと同じように細かい角切りにします。人参を洗い、皮をむき、大きめのおろし金でおろします。

フライパンでバターと植物油を混ぜます。<img>混合物が温まったら、刻んだ野菜をフライパンに入れます。 玉ねぎ、にんじん、ピーマンを弱火で柔らかくなるまで炒めます。

ソテーした野菜をスープに加えて、かき混ぜてください。

冷凍餃子を鍋に入れます。<span>かき混ぜて、餃子が茹で上がるまで10分間弱火でスープを煮続けます。</span>

調理の終わりに、スープに細かく刻んだパセリとディルの葉、塩、香り付けのためのスパイスを加えてください。

ペルメニと野菜の芳醇なスープができたら、取り分け用の皿に注ぎ、お好みでサワークリームを加えてテーブルに出してください。

どうぞ召し上がれ！