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準備時間
20 分
調理時間
50 分
人分
4
料理
ウクライナの
難易度
カテゴリー
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このレシピについて
祝祭のテーブルに、美味しそうなサバのロールを固いチーズと野菜を用いて準備しましょう。とても美味しくて美しい料理で、あらかじめ作っておけるため、時間を大幅に節約できます！ ロールの詰め物には、お好みの材料を使用できます。焼いたキノコ、ゆで卵、野菜、ハーブ、様々な種類のチーズやオリーブなど。このレシピでは、炒めた野菜と固いチーズを使用します。これらは脂ののったサバと素晴らしく調和し、料理にピリッとしたアクセントを加えます。このような独自性と効果的な前菜は、魚料理のファンには間違いなく喜ばれるでしょう。
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調理中
調理済み
予定
材料リスト
合計材料：11
人分:
冷凍サバ - 2 個
パプリカ - 1 個
にんじん - 1 個
タマネギ - 1 個
固いチーズ - 100 g
植物油 - 50 ml
レモンジュース - 25 ml
塩 - 1 小さじ
魚の調味料 - 1 小さじ
黒胡椒 - 0.3 小さじ
新鮮なパセリ - 1 束
栄養成分
人分:
🥓
脂質
87г
🍚
炭水化物
19г
🥩
タンパク質
37г
🔥
Kcal
1日の推奨摂取量
作り方
ステップ1
事前に冷凍マグロを常温で解凍してください。
ステップ2
魚を洗って頭、尾、ヒレを切り落としてください。内臓とお腹の中の黒い膜を取り除きます。再度洗ってから、魚をペーパータオルで乾かします。鋭いナイフで慎重に骨からフィレを切り離し、ピンセットで小骨をすべて取り除きます。フィレの半分に塩をふり、スパイスを加えてレモン汁をふりかけてください。サバを室温で20分間マリネします。
ステップ3
ルレット用のフィリングを準備します。玉ねぎの皮をむいて、小さな立方体に切ります。パプリカを洗い、半分に切って種を取り除きます。ピーマンを小さな立方体に切ります。にんじんを洗って皮をむき、すりおろします。
ステップ4
温めた油で野菜をフライパンに置きます。<br>かき混ぜながら、玉ねぎ、にんじん、およびピーマンを弱火で軟らかくなるまで炒めます。<br>野菜を室温まで冷まします。
ステップ5
硬質チーズを細かくすりおろし、細かいストリップにします。 マリネしたサバフィレの上に均一に広げます。
ステップ6
魚の広い部分に少量の野菜の詰め物を置きます。
ステップ7
フィレを広い部分から狭い部分に巻いて、詰め物が各部分の魚の内部にあるようにします。準備したものを木製の爪楊枝で留めます。油を塗ったベーキングディッシュにロールを並べます。
ステップ8
蓋をせずに、180度に予熱したオーブンでサバのロールを30分間焼いてください。
ステップ9
サバの野菜とハードチーズの詰め物のロールが準備できたら、丁寧に爪楊枝を取り除きます。温かいままでも冷やしても、おいしくお召し上がりいただけます！
ステップ10
魚の祝祭ロールはとてもジューシーで、柔らかく、印象的です。いただきます！
お食事をお楽しみください！
指示に従って手順を実行してください