プランに追加
準備時間
5 分
調理時間
20 分
人分
4
料理
ウクライナの
難易度
カテゴリー
リンクを書き写したくないですか？ QRコードをカメラでスキャンして、このページにアクセスしてください！
iOSでは内蔵カメラを使用できます。AndroidではQRコードスキャンアプリをダウンロードする必要があります。
このレシピについて
簡単で迅速なレシピで作るジューシーでピリ辛なマリネキノコは、特に年末年始にぴったりです。このレシピでマリネしたマッシュルームは、スーパーマーケットで購入したキノコとは味と香りが大きく異なります。スパイシーなマッシュルームは、焼いたまたは炒めた肉、鶏肉、またはポテトガーニッシュの冷製前菜として提供できます。キノコは祝祭のサラダやさまざまな前菜の調理に使用できます。マリネしたマッシュルームは冷蔵庫で1〜2週間保存できるため、あらかじめ作っておくことができます。
0人がリストにいます 人
0人がリストにいます 人
調理中
調理済み
予定
材料リスト
合計材料：14
人分:
新鮮なマッシュルーム - 500 g
にんじん - ½ 個
タマネギ - ½ 個
にんにく - 3 かけ
塩 - 1 小さじ
砂糖 - 2 小さじ
オールスパイスの実 - 3 個
ペッパーミックス - ½ 小さじ
コリアンダーの種 - ½ 小さじ
ローレルの葉 - 2 個
水 - 250 ml
精製ヒマワリ油 - 30 ml
リンゴ酢 6% - 30 ml
新鮮なディル - ½ 束
栄養成分
人分:
🥓
脂質
42г
🍚
炭水化物
68г
🥩
タンパク質
28г
🔥
Kcal
1日の推奨摂取量
作り方
ステップ1
レシピには同じサイズのキノコを使用して、均一にマリネされるようにしてください。<img> 新鮮なマッシュルームを洗い、キノコの傘をきれいにし、必要に応じて汚れた茎の基部を切り取ってください。
ステップ2
ニンジンと玉ねぎの半分を皮をむいて、半月に切ります。皮をむいたにんにくのクローブを薄切りにします。
ステップ3
深いフライパンで、塩、砂糖、スパイス、香り付けにディルの小枝を結合します。お好みでシラントロ、セロリの葉、またはパセリを追加できます。
ステップ4
常温の水、油、およびリンゴの6%酢を注ぎます。
ステップ5
細かく刻んだ野菜をフライパンに入れます。<img>混ぜて、マリネ液を沸騰させます。
ステップ6
フライパンに新鮮なマッシュルームを置きます。最初はマリネ液が完全にキノコを覆わないかもしれませんが、それは普通です。調理の過程でマッシュルームは大幅に縮小し、液体を放出してマリネ液に完全に覆われます。
ステップ7
フライパンに蓋をして、キノコを弱火で10分間蒸し煮にします。調理中に数回材料をかき混ぜて、マッシュルームが均等に調理されるようにしてください。
ステップ8
10分後にフライパンを火から下ろします。きのこをフライパンの中で蓋をして30分冷ましておきます。その後、マッシュルームを野菜、スパイス、マリネ液と一緒にガラス容器に移します。
ステップ9
Закускуを密封して蓋をし、きのこを冷蔵庫に1〜2時間入れます。
ステップ10
指定された時間が経過すると、信じられないほど美味しく、ジューシーでスパイシーなキノコをテーブルに出すことができます。美味しく召し上がれ！
お食事をお楽しみください！
指示に従って手順を実行してください