にんじん、玉ねぎ、にんにくを使った即席マリネマッシュルーム

レシピには同じサイズのキノコを使用して、均一にマリネされるようにしてください。 新鮮なマッシュルームを洗い、キノコの傘をきれいにし、必要に応じて汚れた茎の基部を切り取ってください。

ニンジンと玉ねぎの半分を皮をむいて、半月に切ります。皮をむいたにんにくのクローブを薄切りにします。

深いフライパンで、塩、砂糖、スパイス、香り付けにディルの小枝を結合します。お好みでシラントロ、セロリの葉、またはパセリを追加できます。

常温の水、油、およびリンゴの6%酢を注ぎます。

細かく刻んだ野菜をフライパンに入れます。混ぜて、マリネ液を沸騰させます。

フライパンに新鮮なマッシュルームを置きます。最初はマリネ液が完全にキノコを覆わないかもしれませんが、それは普通です。調理の過程でマッシュルームは大幅に縮小し、液体を放出してマリネ液に完全に覆われます。

フライパンに蓋をして、キノコを弱火で10分間蒸し煮にします。調理中に数回材料をかき混ぜて、マッシュルームが均等に調理されるようにしてください。

10分後にフライパンを火から下ろします。きのこをフライパンの中で蓋をして30分冷ましておきます。その後、マッシュルームを野菜、スパイス、マリネ液と一緒にガラス容器に移します。

Закускуを密封して蓋をし、きのこを冷蔵庫に1〜2時間入れます。

指定された時間が経過すると、信じられないほど美味しく、ジューシーでスパイシーなキノコをテーブルに出すことができます。美味しく召し上がれ！