準備時間
12 時間
調理時間
1 時間
人分
2
料理
ウクライナの
難易度
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<p>シンプルな弁当ケーキのレシピで、小さな驚きの世界に浸りましょう!クリームのデコレーションと楽しいメッセージで飾られたこのミニチュアデザートは、あなたの気持ちを表現し、愛する人を喜ばせるのに最適な方法です。大きなケーキや複雑な準備は忘れて、弁当ケーキはシンプルで、ファッショナブルで、信じられないほど美味しいです!普通のケーキを芸術作品に変えましょう!</p>
材料の数: 20
人分:
小麦粉 - 40 g
グラニュー糖 - 40 g
鶏卵 - 1 個
バニラシュガー - 10 g
塩 - 1 ひとつまみ
ミルク - 50 g
ココアパウダー - 1 小さじ
食用色素 - お好みで
ラズベリー - 100 g
グラニュー糖 - 20 g
トウモロコシのデンプン - 1 小さじ
クリームチーズ - 140 g
9% クリーム - 35 g
粉砂糖 - 30 g
バニラシュガー - 10 g
煮詰めた練乳 - 1 大さじ
クリームチーズ - 200 g
バター - 50 g
粉砂糖 - 50 g
バニラシュガー - 10 g
人分:
🥓
脂質
119г
🍚
炭水化物
235г
🥩
タンパク質
36г
🔥
kcal
<p>プロポーションを作る:牛乳と練乳を混ぜます。ビスケットを2枚に切ります。</p>
ケーキを組み立てる:スポンジにシロップを染み込ませ、クリームをたっぷりと塗り、フィリングのための「縁」を作るのを忘れずに。ベリーのフィリングを層の間に均等に広げ、ケーキのどの部分にも夏の味が詰まっているようにしてください。
ケーキをラップで包み、冷蔵庫に8時間(または少なくとも4時間)入れて、味がなじみ、ケーキが信じられないほど柔らかくなるようにします。
魔法をかける準備を始めましょう。まずはフィリングから!ラズベリーを流水で優しく洗い、冷凍ベリーを使う場合は少し解凍してください。大きなイチゴは食欲をそそる一口サイズにカットして、ケーキのどの部分にも新鮮なベリーの風味が感じられるようにしましょう。
ソテーパンにベリーの素晴らしさと砂糖、コーンスターチを合わせます。中火でかき混ぜながら、沸騰させます。1分ほど煮詰めて、フィリングが少しとろみがついたら、火から下ろし、味の鮮度を保つためにラップをかけて冷まします。冷やします。
オーブンを180ºCに予熱します。型または直径12cmの調理リングを用意し、底にベーキングシートを敷きます。ビスケットが完璧な形になるように、しっかりとした土台を作りましょう。
砂糖とバニラシュガーを卵に加え、ふっくらとした明るい色合いになるまで泡立て、体積を増やします。別のボウルで、小麦粉をふるいにかけ、塩を加え、次に卵の混合物と慎重に混ぜ合わせ、生地がふっくらと柔らかくなるようにします。
準備した型に軽い生地を流し込み、竹串で刺して生地がつかなくなるまで約20分焼きます。我慢が成功の秘訣ですので、最初の15分間はオーブンを開けないようにしてください。
焼き上がったら、型に入れたまま少し冷まし、そっと取り出して網の上で完全に冷ましてください。ラップで包み、8時間置いて生地を落ち着かせると、その後の作業に最適な状態になります。
内部用クリームを作るには、冷やしたクリームチーズと生クリームを粉砂糖とバニラシュガーと一緒に、ふんわりするまで泡立てます。クリームがなめらかな質感を保つように、泡立てすぎないことが重要です。
仕上げに、柔らかくしたバターと粉砂糖、バニラシュガーを混ぜ合わせ、冷たいクリームチーズを加えます。なめらかになるまで混ぜ合わせ、クリームの一部を別のデコレーション用絞り袋に移します。
冷やしたケーキにクリームを塗り、スパチュラで表面を滑らかにします。この段階では忍耐と注意が必要ですが、その努力は報われます。
残りのクリームに食用色素やココアパウダーを加えて、デコレーションに独自のカラーを作りましょう。細くカットした絞り袋に移します。
<p>ケーキにメッセージや絵を描くには、まずつまようじで下書きをします。あなたの想像力を解き放ち、愛と喜びのユニークなメッセージを作りましょう!</p>
<p>二重に重ねたカラフルなクリームで、絵や文字の輪郭を描き、ボリュームと表現力を加えましょう。完璧でなくても魅力的になるので、ためらうことなく実験してください!</p>
ステップごとの指示に注意深く従ってください