健康的な「ポテト」ケーキ

お米のパンをブレンダーで細かく砕き、デザートの土台となる細かいパン粉を作ります。

バナナをフォークで潰してピューレ状にします。バナナにココナッツミルクと蜂蜜を加えて、よく混ぜます。

細かく砕いたクラッカーとバナナの混合物を深めのボウルに入れ、混ぜ合わせます。ココアパウダー大さじ1を加え、全体が均一になるまでよく混ぜます。

得られた生地から小さなボールを作り、「カルタシュカ」ケーキの形に整えます。

それぞれのケーキに残りのココアパウダーをまぶします。その後、皿に移し、冷蔵庫で30分冷やし固めます。

出来上がったケーキはお皿に盛り付け、お好みで新鮮なベリーを添えて、彩りと新鮮さを加えてください。