グーゲルフプフ、ドイツのイースターケーキ

魔法のように始めましょう。まず、ぬるま湯に酵母を溶かし、それからふるいにかけた小麦粉を少し加えます。これがあなたの未来の傑作の基礎となります！

混ぜ合わせたものをよくかき混ぜ、蓋をして暖かい場所で1時間ほど休ませます。魔法が始まるでしょう！

生地を休ませている間に、オレンジの皮をむき、果肉からジュースを絞ります。残りの小麦粉に塩、砂糖、卵、バター、オレンジジュース、イースト混合物を加えます。生地をよくこね、再び覆ってさらに1時間放置し、膨らませます。

レーズンの準備をします。レーズンを洗い、熱湯に10分浸します。その後、レーズンとオレンジの皮を生地に加え、もう一度よく混ぜます。アーモンドも熱湯に10分浸し、皮をむきます。マフィン用のシリコン型（直径22～24cm）に軽く水をスプレーし、アーモンドを底に敷きます。生地を型に入れ、さらに20～25分発酵させます。

オーブンを200℃に予熱します。ケーキが黄金色になるまで約45分焼きます。焼きあがったら、型に入れたまま少し冷まし、その後慎重に皿に移します。提供する前に、ケーキに粉砂糖を振りかけ、見た目を美しく食欲をそそるように仕上げます。