グラスティラミス

料理の傑作を作る準備をしましょう。イチゴを丁寧に洗い、葉を取り除き、次のステップのためにブレンダーを用意します。

魔法のように、まずは生クリームをブレンダーで泡立て、ふんわりとした柔らかい角が立つまで混ぜます。次に、刻んだイチゴを加え、すべての材料が完璧に混ざり合うまで再び混ぜます。

引き続き調理します。ブレンダーに入っているクリーム状の生地にサワークリームを加え、とろりとした完全に均一な状態になるまで撹拌します。

ベース作り：卵黄と砂糖を混ぜ合わせ、白っぽくなるまでよくすり混ぜます。このなめらかな混合物を生クリームにそっと混ぜ込みます。

香り高いエリクサーを作りましょう。まず、お好みの方法でコーヒーを淹れ、冷まします。次に、コニャックを加えます。サヴォイアルディをこの爽やかなコーヒーとコニャックの混合液に浸してください。

組み立てを開始します。まず、柔らかいクリームの3分の1をグラスに入れます。その上に、香り高いコーヒーとコニャックの混合液に浸したビスケットをそっと置きます。

最後の仕上げ：クリームとクッキーの層を交互に重ねて、食欲をそそる構成を作り上げます。デザートの最後に残りのクリームを一層乗せます。この作品を冷蔵庫に2時間入れて、完璧に冷やし、味をなじませます。

傑作を披露しましょう：提供する前に、出来上がったデザートにココアパウダーを振りかけ、食欲をそそるコントラストを作り出します。完璧な仕上げには、新鮮なイチゴを半分に切って飾り付け、彩りと新鮮さを加えましょう。