Время подготовки
20 мин.
Время приготовления
2 ч.
Порции
1
Кухня
Итальянская
Сложность
Не хотите переписывать ссылку? Просканируйте QR код камерой и попадёте на эту страницу!
На iOS можно использовать встроенную камеру, на Android нужно скачать приложение для сканирования QR кодов.
О рецепте
Откройте для себя новый взгляд на классический итальянский десерт! Это тирамису в стакане — идеальное решение, когда под рукой нет маскарпоне. Мы заменим его нежной смесью сметаны и жирных сливок, а вместо традиционного печенья используем простое бисквитное. Добавьте немного клубники для свежести и наслаждайтесь этим легким и воздушным десертом, который покорит вас своей простотой и изысканным вкусом.
Список ингредиентов
Всего ингредиентов: 12
Порции:
Сливки 25% жирности - 100 мл.
Сметана 33% - 50 гр.
Клубника - 40 гр.
Кофе молотый - 1 ст.л
Вода - 1 стак.
Желток куриного яйца - 1 шт.
Какао-порошок - 1 ч.л
Коньяк - 1 ст.л
Сахарная пудра - 1 ст.л
Печенье Савоярди - 2 шт.
Какао-порошок - по вкусу
Клубника - по вкусу
Факты о питании
Порции:
🥓
Жир
68г
🍚
Углевод
89г
🥩
Белки
38г
🔥
Ккал
Среднесуточная норма
Шаги приготовления
Шаг 1
Подготовьтесь к созданию кулинарного шедевра: тщательно вымойте клубнику, удалите листочки и приготовьте блендер для дальнейших действий.
Шаг 2
Начните с волшебства: взбейте сливки в блендере до образования воздушных, мягких пиков. Затем добавьте измельченную клубнику и снова взбейте, чтобы все ингредиенты идеально соединились.
Шаг 3
Продолжаем творить: добавьте сметану к сливочной массе в блендере и взбивайте до тех пор, пока не получите густую и абсолютно однородную текстуру.
Шаг 4
Создаем основу: разотрите яичный желток с сахаром до тех пор, пока смесь не приобретет светлый, почти белый оттенок. Аккуратно вмешайте эту нежную массу в сливочный крем.
Шаг 5
Приготовьте ароматный эликсир: заварите кофе любым удобным для вас способом и дайте ему остыть. Затем добавьте коньяк. Окуните печенье савоярди в эту бодрящую кофейно-коньячную смесь.
Шаг 6
Начинаем сборку: выложите третью часть нежного крема в стакан. Сверху аккуратно поместите одно печенье, пропитанное ароматной кофейно-коньячной смесью.
Шаг 7
Завершающие штрихи: чередуйте слои крема и печенья, создавая аппетитную композицию. Завершите десерт слоем оставшегося крема. Отправьте ваше творение в холодильник на 2 часа, чтобы оно идеально охладилось и настоялось.
Шаг 8
Подайте ваш шедевр: перед подачей посыпьте готовый десерт какао-порошком, создавая аппетитный контраст. Для идеального завершения украсьте его половинками свежей клубники, добавляя яркости и свежести.
Наслаждайтесь вашим блюдом!
Следуйте инструкциям пошагово