ホキのサワークリーム焼き

スケソウダラのフィレを解凍し、よく洗ってからペーパータオルで丁寧に水気を拭き取ります。玉ねぎの皮をむき、洗います。オーブンを180°Cに予熱します。ベーキングシートを敷いた耐熱皿を用意します。

玉ねぎを薄切りにして、チーズをすりおろします。

魚に塩胡椒を振り、新鮮なレモン汁をたっぷりとかけます。

クッキングシートを敷いた型に玉ねぎを一層敷き詰め、その上に準備した魚を丁寧に並べます。

フィレにサワークリームソースをたっぷり塗り、魚を15分間予熱したオーブンに入れます。

料理にすりおろしたチーズを振りかけます。チーズが溶けて黄金色の皮ができるまで、さらに15分間オーブンに戻します。

風味豊かなタラを、なめらかなマッシュポテトやその他お好みの付け合わせと一緒にお召し上がりください。