トマトとサワークリームソースのレイジーキャベツロール

すべての材料を準備します。米はよく洗い、人参、鶏卵、レタスは洗います。キャベツは外側の葉を注意深く剥がし、芯を取り除きます。玉ねぎと人参の皮をむきます。鶏卵は固ゆでにします。

小さめの鍋に水0.5カップと少量の塩を入れ、沸騰させます。米を加えて弱火で10分間煮ます。

玉ねぎを細かく刻みます。人参をすりおろします。フライパンに植物油大さじ1を熱します。玉ねぎを2分炒め、その後人参を加え、柔らかくなるまでさらに5分炒めます。

キャベツを細かく千切りにします。それを炒めた玉ねぎと人参と一緒にフライパンに入れます。水0.5カップを加えてよく混ぜます。蓋をして、キャベツが柔らかくなるまで弱火で30分煮込みます。

茹でた鶏卵を細かく刻みます。大きなボウルにひき肉、刻んだ卵、蒸し野菜、米を入れます。塩とコショウで味を調え、すべての材料をよく混ぜ合わせます。できた生地から小さなパティを作ります。

フライパンに植物油大さじ2を熱します。中火で成形したカツレツを片面5分ずつ、きつね色になるまで焼きます。別の容器でサワークリームとトマトペーストを混ぜ合わせます。この混合物を怠け者ゴルブツにかけます。フライパンに蓋をして、弱火で40分間煮込み、ゴルブツにソースを吸わせて柔らかくします。

香ばしい「手抜き Golubtsy」を新鮮なレタスの葉の上に盛り付けてお召し上がりください。これにより、料理に新鮮さと食欲をそそる見た目が加わります。