Время подготовки
30 мин.
Время приготовления
1 ч. 40 мин.
Порции
8
Кухня
Русская
Сложность
Категории
Не хотите переписывать ссылку? Просканируйте QR код камерой и попадёте на эту страницу!
На iOS можно использовать встроенную камеру, на Android нужно скачать приложение для сканирования QR кодов.
О рецепте
Откройте для себя удивительный вкус ленивых голубцов, где сочный фарш из свинины и говядины гармонично сочетается с нежной капустой и рисом. Этот рецепт предлагает идеальный баланс вкусов, дополненный ароматным томатно-сметанным соусом. Простота приготовления и насыщенный вкус делают это блюдо идеальным выбором для семейного обеда или ужина.
Список ингредиентов
Всего ингредиентов: 13
Порции:
Рис - 0.3 стак.
Вода - 1 стак.
Лук репчатый 2 шт. - 1 шт.
Морковь 1 шт. - 1 шт.
Масло растительное 2 ст. л. - 2 ст.л
Капуста белокочанная - 400 гр.
Фарш мясной - 500 гр.
Куриное яйцо - 1 шт.
Сметана 10% жирности - 1 стак.
Томатная паста - 1 стак.
Соль - ½ ч.л
Перец чёрный молотый - ½ ч.л
Салатные листья микс - по вкусу
Факты о питании
Порции:
🥓
Жир
107г
🍚
Углевод
343г
🥩
Белки
39г
🔥
Ккал
Среднесуточная норма
Шаги приготовления
Шаг 1
Подготовьте все ингредиенты: тщательно промойте рис, помойте морковь, куриное яйцо и листья салата. Аккуратно снимите верхние листья с капусты и удалите кочерыжку. Очистите репчатый лук и морковь. Сварите куриное яйцо вкрутую.
Шаг 2
В небольшой кастрюле доведите до кипения 0,5 стакана воды, добавив немного соли. Всыпьте рис и варите на медленном огне в течение 10 минут.
Шаг 3
Мелко нарежьте репчатый лук. Натрите морковь на терке. Разогрейте 1 столовую ложку растительного масла на сковороде. Обжарьте лук в течение 2 минут, затем добавьте морковь и жарьте еще 5 минут до мягкости.
Шаг 4
Мелко нашинкуйте капусту. Добавьте ее в сковороду к обжаренным луку и моркови. Влейте 0,5 стакана воды, хорошо перемешайте. Накройте крышкой и тушите на медленном огне в течение 30 минут, пока капуста не станет мягкой.
Шаг 5
Мелко нарежьте сваренное куриное яйцо. В большой миске соедините мясной фарш, нарезанное яйцо, тушеные овощи и рис. Посолите и поперчите по вкусу, затем тщательно перемешайте все ингредиенты. Сформируйте из полученной массы небольшие котлетки.
Шаг 6
Разогрейте 2 столовые ложки растительного масла на сковороде. Обжарьте сформированные котлеты по 5 минут с каждой стороны на среднем огне до золотистой корочки. В отдельной емкости смешайте сметану с томатной пастой. Залейте этой смесью ленивые голубцы. Накройте сковороду крышкой и тушите на медленном огне в течение 40 минут, чтобы голубцы пропитались соусом и стали нежными.
Шаг 7
Подавайте ароматные ленивые голубцы, выложив их на свежие листья салата. Это добавит блюду свежести и аппетитного вида.
Наслаждайтесь вашим блюдом!
Следуйте инструкциям пошагово