アディゲチーズとボロディンスキーパンのトマトサラダ

パンとチーズの準備から始めます。ボロディンスキーパンを2cm角に切ります。お好みで、事前に耳を切り落としても構いません。次に、アディゲチーズも同じようにきれいに角切りにします。

香り高いドレッシングを作りましょう。新鮮なディルを非常に細かく刻みます。ニンニクのクローブを潰して皮をむき、同様に細かく刻みます。ディルとニンニクを未精製のひまわり油と塩と混ぜ合わせます。この香りの良い混合物の半分をスライスしたパンにかけ、香りを染み込ませます。

サラダを完成させましょう。チェリートマトは、大きさによって半分または四分の一に切ります。大きなボウルに、準備したトマト、浸したパン、アディゲチーズのキューブ、残りの香り高いドレッシングを優しく混ぜ合わせます。すべての材料をよく混ぜます。味がなじむようにサラダを約5分間休ませてから、食卓に出してください。