イワミツバ、米、レーズン入りフラットブレッド

ご飯を塩水で炊き、パラパラで柔らかくなるまで完全に火を通します。

生地を6等分に分けます。それぞれの部分を薄く伸ばします。各生地の中央に、具材を大さじ2〜3杯ずつ置きます。丁寧に端を閉じ、パイの形に整えます。次に、各パイを手のひらで押さえ、平らで薄いパンケーキにします。パンケーキをグリルで黄金色になるまで焼きます。これらの美味しいパンケーキを新鮮な野菜と軽い野菜サラダと一緒にお召し上がりください。

深いボウルにミネラルウォーターと植物油を混ぜ合わせ、塩で味を調えます。小麦粉を少しずつ加えながら、弾力のある生地になるまでこねます。その間に、レーズンを熱湯に浸して柔らかくし、ジューシーにします。