イチゴとバナナのケーキ

果物をよく洗います。バナナの皮をむき、イチゴの葉を丁寧に取り除きます。小麦粉をふるいにかけて、ふんわりさせます。卵を洗います。ブレンダー、食品用ラップ、ベーキングシート、ケーキ型を用意します。

卵をブレンダーのボウルに割り入れ、砂糖を1カップ加えます。この混合物を泡立つまで攪拌します。

ダマにならないように、小麦粉を少量ずつ絶えず混ぜながら加えてください。

重曹を酢で消し、生地にそっと混ぜ入れます。すべての材料が均一になるまでよく混ぜます。

オーブンを200度に予熱します。ベーキング皿に油を塗ります。生地を型に流し込み、オーブンのドアを開けずに30分間焼きます。これにより、スポンジケーキがふんわりと仕上がります。焼き上がったら、網の上で冷ましてください。

バナナを小さな立方体に切ります。イチゴは、大きさによって半分または四分の一に切ります。

別の容器で、残りの砂糖とサワークリームをふわふわになるまで泡立てます。

ゼラチンをぬるま湯（熱湯ではない）半カップに溶かします。それをサワークリームの混合物に注ぎ、よく混ぜます。

冷めたスポンジケーキを小さな立方体に切ります。それらをカットしたフルーツと混ぜ合わせます。

ケーキ型にラップを敷きます。スポンジとフルーツの混合物を型に入れ、サワークリームを流し込みます。ケーキを冷蔵庫で数時間、または一晩置いて固めます。

ケーキを取り出すために、型を広い皿にそっとひっくり返します。新鮮なベリーとミントの葉で飾り付けをして、完璧で食欲をそそる見た目に仕上げてください。