乾燥りんごのクワス

必要な材料をすべてテーブルに並べ、あらかじめ計量しておきます。ガーゼとボトル、そしてホーロー鍋を用意します。オーブンを180度に予熱します。

リンゴを天板に並べ、予熱したオーブンに10分間入れ、美しい濃い色になるまで焼きます。鍋に水を入れ、沸騰させます。次に、沸騰したお湯にリンゴを加え、蓋をして3時間放置します。

鍋からリンゴを慎重に取り出します。砂糖を加えて、完全に溶けるまでよく混ぜます。酵母を加え、鍋に蓋をせずにさらに3時間放置します。その後、ガーゼでクワスを濾し、ボトルに移します。

冷やしたクワスを背の高いグラスに注ぎます。お好みで、新鮮なベリーやフルーツを添えて、見た目と味をさらに引き立ててください。