紅鮭の魚スープ

鮭をきれいにしてステーキに切ります。頭に近い最初のステーキと2匹の魚の尾を水に浸し、火にかけます。水が沸騰し始めると私はそれを祈ります。

ご飯を洗います

にんじんを洗う

ジャガイモの皮をむく

ブイヨンが煮立ち魚がほぼ調理されたら、魚を皿に取り出し冷やします。ブイヨンに米を加えます。にんじんとジャガイモを切って、米が煮立ったときにブイヨンに加えます。その間に魚が冷え、骨やヒレを取り除くことができます。ジャガイモとにんじんがほぼ調理されたら、魚を鍋に戻します。ハーブを洗い、切ってウハに加えます（切ったハーブ以外の写真を忘れました）。ウハが完成です。