Artykuły

Pytania

NEW

Diet

NEW

Ukryj reklamy

Dodaj do planów

Czas gotowania

1 godz.

Porcje

4

Trudność

Nie chcesz przepisywać linku? Zeskanuj kod QR aparatem i przejdź na tę stronę!

Na iOS można użyć wbudowanej kamery, na Android należy pobrać aplikację do skanowania kodów QR.

Trójwarstwowe naleśniki Marińskie

Name: Trójwarstwowe naleśniki Marińskie
Cook time: 60 min
Total time: 60 min
Yield: 4
Cuisine: Ukrainian
Ingredients: mąka żytnia - 90 g; Małe płatki owsiane - 100 g; Mąka owsiana - 40 g; Kwaśna śmietana - 180 g; mleko - 150 ml; Kurze jajo - 1 szt.; Sól - 1 łyżeczka; Olej roślinny - 2 łyżka; Masło do podania do smaku

M

Maksym

@lekting

0.0

Trójwarstwowe naleśniki Mari nazywane są koman melna, co dosłownie oznacza „naleśniki francuskie”. To niesamowite danie, gdyż takie naleśniki przygotowywane są w nietypowym składzie i w niecodzienny sposób. Najpierw ciasto przaśne wytwarza się z dwóch rodzajów mąki – żytniej i pszennej. Placek rozwałkowuje się na suchej patelni i wysyła do piekarnika. Ten etap nazywa się „suszeniem naleśnika”. Po wyschnięciu naleśniki układa się w stosy, a następnie na każdy naleśnik nakłada się warstwę. Zwykle do warstw pobierane są różne zboża - kasza manna, pszenica, płatki owsiane i gotowana kukurydza. Po upieczeniu pierwszej warstwy na wierzch nakłada się drugą, a naleśnik wysyła się z powrotem do piekarnika. W naszym przepisie do naleśników użyliśmy mieszanki mąki pszennej i owsianej, a jako polewę wykorzystaliśmy drobne płatki owsiane ze śmietaną. A w przypadku braku prawdziwego piekarnika sugerujemy użycie piekarnika.