Konfitura malinowa na miodzie i agar-agarze

O tym przepisie

Czym konfitura malinowa z miodem i agarem różni się od zwykłego dżemu? Przede wszystkim obecność substancji żelującej. W tym przypadku agar-agar. Jest to naturalny produkt wytwarzany na bazie alg. Dzięki niemu konfitura nie wymaga długotrwałego gotowania. Przygotowanie malin do gotowania ma również swoje własne cechy. Nie zaleca się mycia jagód. Jeśli zawiera śmieci, musisz to zrobić tak delikatnie, jak to możliwe. Maliny włóż do durszlaka i włóż do garnka z wodą. Następnie pozwól, aby płyn spłynął i osusz jagody. Aby uniknąć dużych pestek w przygotowaniu, przetrzyj puree malinowe przez sito. Konfitura sprawdzi się nie tylko jako samodzielny deser, ale także jako nadzienie do bułek, warstwa ciast czy dekoracja ciasteczek i ciasteczek.