Dodaj do planów
Czas przygotowania
2 godz.
Czas gotowania
1 godz. 50 min.
Porcje
2
Trudność
Kategorie
Nie chcesz przepisywać linku? Zeskanuj kod QR kamerą i przejdź do tej strony!
Na iOS można użyć wbudowanej kamery, na Androidzie trzeba pobrać aplikację do skanowania kodów QR.
O tym przepisie
Dedykowana miłośnikom zupy grochowej. Gęsta, bogata, aromatyczna zupa dyniowa ma wyjątkowy, jasny smak, charakterystyczny tylko dla tych zup. Zawiera całą paletę barw jesieni. Aby dowiedzieć się, jak smakuje, musisz go ugotować.
Na listach u 0 osób
Na listach u 0 osób
Gotuję
Ugotowano
Zaplanowano
Lista składników
Wszystkich składników: 14
Porcje:
Dynia - 200 g
Wędzony karbonat gotowany - 200 g
Ziemniak - 1 szt.
Cebula cebulowa - 1 szt.
Seler - 1 szt.
Marchewka - 1 szt.
Suszony groszek - 100 g
Mrożony zielony groszek - 150 g
Koperek - 3 szt.
Sól - 1 łyżeczka
Zmielony czarny pieprz - 1 łyżeczka
Rafinowany olej roślinny - 3 łyżka
Dynia - 1 szt.
Woda - 600 ml
Fakty żywieniowe
Porcje:
🥓
Tłuszcz
65г
🍚
Węglowodany
127г
🥩
Białko
73г
🔥
Kcal
Średnia dzienna norma
Etapy przygotowania
Krok 1
Przygotuj wszystkie niezbędne składniki. Umyj suchy groszek i mocz go przez dwie godziny. Następnie odlej wodę, dodaj świeżą i gotuj do końca.
Krok 2
Podczas gotowania groszku posiekaj cebulę, łodygę selera i marchewkę.
Krok 3
Przygotuj dynię. Aby to zrobić, usuń z niego nasiona i włókna.
Krok 4
Smażyć posiekane warzywa na oleju roślinnym.
Krok 5
Do ugotowanego groszku dodać smażone warzywa, doprowadzić do wrzenia i gotować na wolnym ogniu przez 10 minut.
Krok 6
Ziemniaki, dynię i wędzony węglan pokroić w drobną kostkę.
Krok 7
Zupę zmiksuj w blenderze na gładką masę.
Krok 8
Dodać ziemniaki, dynię i węglan. Dodać sól i pieprz do smaku, wymieszać.
Krok 9
Wlać zupę do przygotowanej dyni, przykryć pokrywką ogonową. Zawiń w folię i piecz w piekarniku nagrzanym do 190-200* przez około 50 minut.
Krok 10
Następnie dodać mrożony zielony groszek, wymieszać i ponownie wstawić do piekarnika na dosłownie 10 minut. Groch gotuje się bardzo szybko.
Krok 11
A czym byłaby zupa grochowa bez grzanek? Podczas gdy zupa dyniowa gotuje się w piekarniku, przygotuj grzanki z pełnoziarnistego chleba. Można je smażyć na patelni lub piec w piekarniku.
Krok 12
To wszystko, pyszna i aromatyczna zupa dyniowo-groszkowa gotowa.
Krok 13
Jeśli ktoś nie przepada za dynią, to zupę można ugotować i podać tradycyjnie, w misce. Nie zmieni to smaku, a wielobarwna paleta barw poprawi humor w chłodny, jesienny dzień.
Smacznego!
Postępuj zgodnie z instrukcjami krok po kroku