Час підготовки
15 хв.
Час приготування
35 хв.
Порції
15
Складність
Не хочете переписувати посилання? Відскануйте QR-код камерою і потрапите на цю сторінку!
На iOS можна використовувати вбудовану камеру, на Android потрібно завантажити додаток для сканування QR-кодів.
Про рецепт
Кабачкові оладки різко захотілося. Приблизно так само різко було реалізовано, тому що молоді цукіні з холодильника натякали, що вже незабаром перестануть бути молодими? Смачно та не особливо калорійно
Список інгредієнтів
Всього інгредієнтів: 5
Порції:
Цукіні - 350 гр.
Борошно пшеничне вищого гатунку - 50 гр.
Куркума - 2 гр.
Яйця - за смаком
Сіль - за смаком
Факти про харчування
Порції:
🥓
Жири
11г
🍚
Вуглеводи
47г
🥩
Білки
23г
🔥
Ккал
Середньодобова норма
Кроки приготування
Крок 1
Цукіні натерти на великій тертці і залишити в глибокій посудині віддавати зайвий сік (у моєму випадку стояли 3 години).
Крок 2
У глибокій мисці збовтати вилкою яйця, сіль та спеції; далі просіяти в цю суміш борошно і добре перемішати до однорідності. Міксер мені на допомогу)
Крок 3
З кабачків знову віджати сік; далі все це помістити в глибоку миску з тестом і добре замішати.
Крок 4
Викладати суміш на розігріту сковорідку. Обсмажувати з кожного боку ~3-5 хвилин на середньому вогні до рум'яної скоринки. Я смажу на маслі, але що я роблю - це промокую в оливковій серветці паперову і просто протираю їй сковороду. На всю смаження менше 1гр йде. Мені так більше подобається, як перевертаються мої оладки. Подавати на стіл зі сметаною та зеленню? До кінця залишилося дуже багато зайвої вологи ~50 грамів.
Смачного!
Дотримуйтесь інструкцій покроково