Додати до планів
Час приготування
1 год. 10 хв.
Порції
1
Складність
Категорії
Не хочете переписувати посилання? Відскануйте QR-код камерою і потрапите на цю сторінку!
На iOS можна використовувати вбудовану камеру, на Android потрібно завантажити додаток для сканування QR-кодів.
Про рецепт
Незважаючи на всі ярлики, цей лінивий туманний перець чилі з яловичини дуже смачний. Для малоробочої яловичини чилі цього не вистачає даремно. Кремова сальса зробить все за вас, а туманний IPA додає тонку гіркоту, трохи кислинки та щось таке, що ніхто не зможе вибрати. Найвеселіша частина обману – це уникнути покарання.
В списках у 0 людей
В списках у 0 людей
Готую
Приготовано
Заплановано
Список інгредієнтів
Всього інгредієнтів: 17
Порції:
Яловичий фарш жирний - 900 гр.
порошок чилі - 2 ст.л
Перець чіпотлі - 0.3 ч.л
Чорний перець - ½ ч.л
Сіль - 2 ч.л
Кориця - 0.1 ч.л
Пиво темне - 350 мл.
Білий цукор - 2 ч.л
Орегано - ½ ч.л
Часниковий порошок - 0.3 ч.л
Сальса - 460 мл.
Пінто боб - за смаком
Перець чилі - за смаком
Для начинки:
Сметана - ½ скл.
зелений лук - ½ скл.
Сир Чеддер - 1 скл.
Кинза сушена мелена - ½ скл.
Факти про харчування
Порції:
🥓
Жир
315г
🍚
Вуглеводи
184г
🥩
Білки
212г
🔥
Ккал
Середньодобова норма
Кроки приготування
Крок 1
Додайте яловичину в суху холодну каструлю і зменшіть вогонь до максимуму.
Крок 2
Коли яловичина почне шипіти, розламайте її на невеликі шматочки картоплею м'якою або лопаткою. М'ясо можна подрібнити на дрібну крихту або великі шматки, залежно від бажаної текстури. Продовжуйте варити та подрібнюйте яловичину, поки вона не стане рожевою, приблизно 7 хвилин.
Крок 3
Додайте в каструлю порошок чилі, зворушливе, чорний перець, сіль та корицю. Готуйте, помішуючи, 1 хвилину, потім влийте пиво.
Крок 4
Перемішайте, зіскребаючи підрум'янені шматочки з дна каструлі. Дайте суміші закипіти, поки рідина не зменшиться приблизно вдвічі, 2-3 хвилини.
Крок 5
Додайте цукор, орегано, часниковий порошок, порізані кубиками помідори та сальсу в банках. Перемішати; Поверніть суміш на кипіння.
Крок 6
Додайте квасолю, зменште вогонь до середнього і варіть, періодично помішуючи, поки чилі не загуснуть і не розвинеться смак на ваш смак приблизно 1 годину.
Крок 7
Спробуйте до смаку, відрегулюйте приправи. Зверху посипте сметаною, зеленою цибулею, сиром чеддер та кинзою за бажанням.
Смачного!
Дотримуйтесь інструкцій покроково