Курячий суп, суп із курки

Українська

Якщо у вас залишилось у морозилці трохи заморожених пельменів, приготуйте з ними смачний та ароматний суп. Цей рецепт прийде на допомогу, якщо необхідно швидко та ситно нагодувати родину гарячим обідом. Суп з пельменями та овочами виходить смачним, поживним та апетитним. Його можна приготувати і на воді, але смачніше вийде з овочевим або курячим бульйоном. Дуже зручно заздалегідь приготувати курячий бульйон і заморозити його невеликими порціями, щоб потім використовувати за потреби.

Суп на курячому бульйоні з пельменями та овочами

Немає потреби нагадувати про користь курячого супу, заправленого зеленню. Але його можна зробити ще смачнішим і поживнішим, додавши кіноа - безглютенову крупу, багату на клітковину, корисні жири (включаючи Омега-3), магній і білок. До того ж кіноа має протизапальні властивості і допомагає регулювати рівень цукру в крові, роблячи її справжнім суперфудом. Бажаєте знизити калорійність супу? Замініть курячі гомілки на грудки - це не зменшить поживну цінність страви. Для збалансованого смаку та додаткової дози вітамінів використовуйте ароматні трави та спеції (петрушка, кріп, лавровий лист, чорний перець) та овочі (цибуля, часник). Додайте трохи лимонного соку та грецький йогурт при подачі, щоб надати страві яскравості та пікантності в стилі ЗОЖ.