Час підготовки
50 хв.
Час приготування
20 хв.
Порції
2
Складність
Не хочете переписувати посилання? Відскануйте QR-код камерою і потрапите на цю сторінку!
На iOS можна використовувати вбудовану камеру, на Android потрібно завантажити додаток для сканування QR-кодів.
Про рецепт
Домашня ПП-шаурма з куркою в лаваші - той випадок, коли корисна їжа одночасно смачна. І якщо ви познайомитеся з нашим рецептом і втілите його в життя, то у вашій скарбничці з'явиться саме таке блюдо. Багато хто, звичайно, засумнівається, що шаурма в принципі може бути корисною, але якщо підійти до питання з розумом, то вийде те, що потрібно. Курку ми пропонуємо запікати у фользі, а не смажити, соус робити на основі натурального йогурту, а не майонезу. Доповнюємо птицю свіжими овочами, загортаємо в лист тонкого лаваша і насолоджуємося дієтичною ПП-шаурмою, яка дасть фору найкращим зразкам стамбульського стрітфуду.
Список інгредієнтів
Всього інгредієнтів: 16
Порції:
Філе курячої грудки - 300 гр.
Сушені пряні трави - 1 ч.л
мелена копчена паприка - ½ ч.л
Сіль - за смаком
Молотий чорний перець - за смаком
Тонкий лаваш - 2 шт.
Помідори - 300 гр.
Огірки свіжі - 200 гр.
Червона цибуля - 100 гр.
Листя салату - 6 шт.
Натуральний йогурт - 60 гр.
Томатний соус для спагетті - 25 гр.
Гірчиця - 10 гр.
Лимонний сік - 1 ст.л
Молотий чорний перець - за смаком
Сіль - за смаком
Факти про харчування
Порції:
🥓
Жир
15г
🍚
Вуглеводи
175г
🥩
Білки
114г
🔥
Ккал
Середньодобова норма
Кроки приготування
Крок 1
Підготуйте інгредієнти ПП-шаурми у лаваші. Куряче філе добре обсушіть. Посоліть, поперчіть, приправте пряними травами та паприкою. Ввітріть спеції в куряче філе.
Крок 2
Нагрійте духовку до 200°C. Покладіть підготовлене куряче філе на лист фольги, зберіть краї зверху так, щоб залишався маленький отвір. У нього влийте трохи теплої води (пару столових ложок). Запікайте 35 хвилин.
Крок 3
Дістаньте курку з духовки і дайте їй охолонути у фользі 10 хвилин, вона має стати теплою. За цей час підготуйте інші інгредієнти шаурми: овочі та листя салату.
Крок 4
Огірки та помідори для шаурми вимийте, потім обсушіть. Наріжте огірки спочатку довгими і тонкими поздовжніми пластинами, а потім соломкою.
Крок 5
Розріжте помідори навпіл. Якщо в плодах занадто багато соку та м'якоті, видаліть їх ложкою. Решту наріжте соломкою того ж розміру, що і огірки.
Крок 6
Червону цибулю для шаурми очистіть і наріжте кільцями. Полийте лимонним соком і обережно перемішайте. Листя салату вимийте і добре обсушіть паперовими рушниками.
Крок 7
Приготуйте соус для шаурми. Викладіть в миску натуральний йогурт. Додайте томатний соус та гірчицю. Посоліть і поперчіть до смаку. Ретельно перемішайте.
Крок 8
Теплу курку наріжте соломкою такого ж розміру, як огірки та помідори. Розкладіть на робочій поверхні листи лаваша. Змастіть половину кожного соусом, що залишився, залишаючи вільними краї шириною близько 7 см.
Крок 9
На соусі розподіліть листя салату, підготовлені цибулю, огірки, помідори та курку. Краї аркушів лаваша підверніть усередину і загорніть начинку так, щоб вона була вся «запечатана».
Крок 10
Обсмажте по черзі шаурму на сухій сковороді-грилі з усіх боків. Відразу подайте на стіл. Можна кожну шаурму розрізати навпіл, щоб було зручніше їсти.
Смачного!
Дотримуйтесь інструкцій покроково