Час підготовки
20 хв.
Час приготування
30 хв.
Порції
3
Кухня
Українська
Складність
Категорії
Не хочете переписувати посилання? Проскануйте QR-код камерою і потрапите на цю сторінку!
На iOS можна використовувати вбудовану камеру, на Android потрібно завантажити додаток для сканування QR-кодів.
Про рецепт
Приготувати цей чудовий борщ набагато простіше, ніж здається! Секрет криється у виборі свіжих, якісних інгредієнтів та точному дотриманні рецепту. Ми пропонуємо використовувати ніжне куряче філе, щоб борщ вийшов менш жирним, але за бажанням ви можете експериментувати з будь-яким іншим м'ясом. А якщо захочеться додати родзинку, спробуйте доповнити суп квасолею. Головне — дотримуватися балансу, щоб кожен смак гармонійно розкрився в цій ароматній страві.
Список інгредієнтів
Всього інгредієнтів: 15
Порції:
Вода - 6 стак.
Куряче філе - 350 гр.
Кучерява картопля фрі - 3 шт.
Капуста білокачанна - 150 гр.
Морква 1 шт. - 1 шт.
Буряк - 1 шт.
Цибуля ріпчаста 2 шт. - ½ шт.
Часник - 2 зубч.
Олія 2 ст. л. - 2 ст.л
Томатна паста - 3 ст.л
Столовий оцет (9%) - 2 ст.л
Лавровий лист - 3 шт.
Сіль - за смаком
Перець чорний мелений - за смаком
Житній хліб - за смаком
Факти про харчування
Порції:
🥓
Жири
51г
🍚
Вуглеводи
156г
🥩
Білки
111г
🔥
Ккал
Середньодобова норма
Кроки приготування
Крок 1
Підготуйте всі потрібні інгредієнти. Ретельно вимийте та почистіть овочі, а куряче філе обполосніть під холодною водою. Заздалегідь підігрійте воду. Приготуйте казан або велику каструлю, тертку та сковороду.
Крок 2
Наріжте картоплю акуратними кубиками, а куряче філе — довільними шматочками. Перекладіть ці інгредієнти в казан і залийте гарячою водою. Поставте на вогонь, додайте лавровий лист і варіть протягом 15 хвилин.
Крок 3
Приготуйте ароматну засмажку: натріть моркву та буряк, а цибулю дрібно наріжте. Перекладіть овочі на сковороду з розігрітою олією та обсмажуйте 4-5 хвилин до м'якості. Потім додайте томатну пасту й оцет, ретельно перемішайте та тушкуйте ще 1 хвилину, щоб смаки поєдналися.
Крок 4
Наріжте капусту та разом із готовою засмажкою додайте до казана. Приправте страву спеціями за смаком і добре перемішайте. Проваріть ще 5 хвилин. Подрібніть часник і додайте його до борщу, знову перемішайте. Зніміть борщ з вогню і дайте йому настоятися 10 хвилин, щоб усі аромати повністю розкрилися.
Крок 5
Наріжте скибочки чорного хліба брусочками та обсмажте на пательні до золотистої скоринки. Розлийте запашний борщ по тарілках і подавайте гарячим разом із хрусткими грінками.
Смачного!
Дотримуйтесь інструкцій покроково