Додати в плани
Час підготовки
48 год.
Час приготування
15 хв.
Порції
4
Складність
Не хочете переписувати посилання? Скануйте QR код камерою та перейдете на цю сторінку!
На iOS можна використовувати вбудовану камеру, на Android потрібно завантажити додаток для сканування QR кодів.
Маринований лосось з кавою — чудова закуска, яку оцінять навіть найдосвідченіші гурмани. У ній поєдналося все луше, за що ми любимо солону рибку: ніжність текстури, вишуканий смак, делікатний аромат. Останній, можливо, викличе у вас сумніви, мовляв, невже кавові ноти в цьому випадку доречні... Нам здається, що так, тим більше, що в готовій рибі вони звучать досить приглушено. Подайте маринований лосось зі свіжим хлібом, смачною олією та обов'язково посипте пряною зеленню. Цікаві гастрономічні враження обіцяємо!
У списках у 0 людей
Готую | 0% | 0 | |
Приготовано | 0% | 0 | |
Заплановано | 0% | 0 |
Коментарі
Порції:
Філе лосося на шкірі - 500 гр.
Сік лимона - ½ шт.
Мелену каву - 4 ст.л
Тростинний цукор - 20 гр.
Велика морська сіль - 50 гр.
1
Підготуйте усі інгредієнти. Рибне філе вимийте та промокніть паперовими рушниками. Викладіть у контейнер чи широку миску. Збризкайте лимонним соком.
2
Для маринаду насипте мелену каву в невелику миску. Додайте тростинний цукор та морську сіль, перемішайте. Натріть сумішшю філе лосося, що вийшла, з усіх боків.
3
Загорніть підготовлене філе лосося в харчову плівку, а потім в алюмінієву фольгу. Заберіть у холодильник не менше ніж на 48 годин для маринування.
4
Дістаньте філе лосося, зніміть фольгу та плівку. Паперовим рушником протріть поверхню риби, потім змийте залишки маринаду холодною кип'яченою водою. Наріжте рибу тонкими скибочками та подайте на стіл.
Порції:
Жир
67
Вуглеводи
23
Білки
106
Ккал
@ 2024 MealWings / mealwings.com / Рецепти приготування страв | Покрокові кулінарні рецепти з ФОТО - MealWings