Додати до планів
Час підготовки
10 хв.
Час приготування
20 хв.
Порції
4
Складність
Не хочете переписувати посилання? Відскануйте QR-код камерою і потрапите на цю сторінку!
На iOS можна використовувати вбудовану камеру, на Android потрібно завантажити додаток для сканування QR-кодів.
Про рецепт
Оладки-піца це неординарне блюдо, яке обов'язково підніме вам настрій навіть похмурим ранком. Приготувати оладки а-ля піца, засмаживши їх на сковороді, зовсім не важко просто дрібно наріжте все, що ви любите в піці і додайте в тісто. З таким простим завданням впорається навіть кулінар-початківець! Склад додаткових інгредієнтів може бути будь-яким – додайте варену курку та оливки, сосиски, солодкий перець, маринований огірок. А хочете – заберіть усі ці продукти та покришіть у тісто шинку. Експериментуйте з сиром: наріжте кубиками моцареллу або візьміть тертий пармезан, додайте трохи копченого чечила або більше чеддера, словом - орієнтуйтеся на свій смак! Тим і хороший рецепт - оладки - піци щоразу виходитимуть різними, але неодмінно дуже смачними!
В списках у 0 людей
В списках у 0 людей
Готую
Приготовано
Заплановано
Список інгредієнтів
Всього інгредієнтів: 14
Порції:
Борошно пшеничне - 180 гр.
Кефір - 250 мл.
яйце - 2 шт.
Мисливські ковбаски - 100 гр.
Сир - 80 гр.
Солодкий перець - 1 шт.
Помідори черрі - 6 шт.
Оливки - 4 шт.
зелений лук - 2 пуч.
Базилік або петрушка - 2 пуч.
Розпушувач тіста - ½ ч.л
Рослинна олія - 3 ст.л
Цукор - 1 ч.л
Сіль, свіжомелений чорний перець - за смаком
Факти про харчування
Порції:
🥓
Жир
150г
🍚
Вуглеводи
224г
🥩
Білки
100г
🔥
Ккал
Середньодобова норма
Кроки приготування
Крок 1
Наріжте мисливські ковбаски тонкими кухлями. Натріть сир на великій тертці. Помідори черрі розріжте на 4 частини. Якщо ви візьмете звичайні помідори, наріжте кубиками. Оптимально використовувати помідори із щільною м'якоттю. Оливки наріжте тонкими кружальцями.
Крок 2
Стручок солодкого перцю розріжте вздовж і видаліть плодоніжку з насінням. Маленьким ножем акуратно зріжте перегородки. Половинки покладіть на дошку та наріжте невеликими кубиками. Щоб оладки виглядали красиво, ми використовували по половині стручка червоного та зеленого перцю.
Крок 3
Відокремте від стебел листя базиліка. Декілька красивих листочків відкладіть для прикраси готової страви, інші подрібніть. За бажання базилік можна замінити на петрушку. Зелену цибулю дрібно наріжте.
Крок 4
У великій мисці з'єднайте кефір з яйцями, посоліть, додайте цукор і перець. Всипте розпушувач для тіста і перемішайте міксером або віночком. Суміш повинна злегка спінитися.
Крок 5
Просійте борошно через сито. Всипте муку|борошно| в миску з|із| рідкими інгредієнтами і перемішайте до однорідності. У тесті не повинно залишатися грудок. Миску з тістом залиште на робочій поверхні на 5 хв.
Крок 6
До підготовленого тіста додайте ковбасу, помідори, оливки, солодкий перець та сир. Додайте подрібнену зелень і нарізану зелену цибулю. Акуратно перемішайте тісто лопаткою.
Крок 7
Поставте на плиту велику сковорідку, влийте 1 ст. л. рослинної олії та розігрійте на середньому вогні. Столовою ложкою викладіть у сковорідку порції тіста, залишаючи між оладками вільний простір, щоб вони не злиплися в процесі смаження.
Крок 8
Зменшіть нагрівання до слабкого, накрийте кришкою сковорідку і смажте оладки а-ля піца протягом 3 хв. Коли нижня поверхня досить зарум'яниться, переверніть оладки на інший бік.
Крок 9
Знову накрийте кришкою сковорідку і продовжуйте готувати оладки-піци на повільному вогні ще 2-3 хв, поки друга сторона також не засмажиться до золотистого кольору.
Крок 10
Плоску тарілку застелите паперовими рушниками. Акуратно зніміть оладки-піци зі сковорідки широкою лопаткою і розкладіть на тарілці в один шар, інакше їх хрумка скоринка розмокне.
Крок 11
Додайте в сковорідку ще 1 ст. л. рослинної олії та розкладіть столовою ложкою нові порції тіста. Продовжуйте випікати оладки-піци, поки|доки| тісто не закінчиться. При необхідності додайте в сковорідку ще трохи олії.
Крок 12
Після того, як усі оладки будуть готові і трохи охолонуть, подайте їх на стіл, прикрасивши відкладеними листочками базиліка або петрушки. Окремо подайте кетчуп, гірчицю або інший соус на ваш смак.
Смачного!
Дотримуйтесь інструкцій покроково