Додати в плани
Час підготовки
8 год.
Час приготування
25 хв.
Порції
3
Складність
Не хочете переписувати посилання? Скануйте QR код камерою та перейдете на цю сторінку!
На iOS можна використовувати вбудовану камеру, на Android потрібно завантажити додаток для сканування QR кодів.
Домашнє морозиво з аквафаби - справжній рай для вегана-ласуна! У складі немає ні яєць, ні молочних продуктів, але при цьому десерт виходить надзвичайно смачним. Та й калорійність його низька, тому ласощі можна сміливо назвати дієтичними. Варто відзначити, що наше морозиво з аквафаби – ягідне, ми візьмемо для нього ароматну полуницю. Також у рецепті є банан, але він, скоріше, відповідає за ніжну текстуру ласощів. Технологія приготування морозива досить проста і швидка, єдиний час знадобиться на те, щоб десерт замерз.
Готую | 0% | 0 | |
Приготовано | 0% | 0 | |
Заплановано | 0% | 0 |
Порції:
Аквафаба (рідина з-під консервованого нуту, квасолі, горошку) - 250 мл.
Цукрова пудра - 90 гр.
Заморожена полуниця - 80 гр.
Банан - 70 гр.
Лимонний сік - 1 ч.л
1
Підготуйте полуницю для морозива із аквафаби. Заморожені ягоди дістаньте з пакета і покладіть у друшляк. Злегка промийте, поливаючи теплою кип'яченою водою із чайника. Залишіть на 10 хвилин.
2
Перекладіть трохи відтанули ягоди в чашу блендера. Додайте нарізаний кружальцями банан. Пробийте занурювальним блендером до отримання однорідної пюре консистенції.
3
Налийте аквафабу у глибоку миску. Збийте її міксером на високій швидкості до міцної піни. Додати лимонний сік. Ще раз збийте.
4
Продовжуючи збивати міксером на високій швидкості, додайте до аквафаби порціями цукрову пудру. В результаті повинна вийти пишна маса з м'якими піками.
5
Додайте до збитої аквафаби полунично-бананове пюре. Пробийте блендером, щоб обидві маси повністю з'єдналися. Перекладіть суміш у пластиковий контейнер, придатний для заморозки.
6
Заберіть контейнер із десертом у морозильну камеру. Залишіть на ніч. Перемішувати масу не слід. Наступного дня дістаньте морозиво і дайте відпочити 5 хвилин.
7
Розкладіть морозиво креманками. Прикрасьте за бажанням свіжими ягодами, гірким шоколадом, подрібненими горіхами або листочками свіжої м'яти. Відразу подавайте на стіл.
Порції:
Жир
0
Вуглеводи
115
Білки
3
Ккал
@ 2024 MealWings / mealwings.com / Рецепти приготування страв | Покрокові кулінарні рецепти з ФОТО - MealWings