Додати в плани
Час підготовки
15 хв.
Час приготування
20 хв.
Порції
4
Складність
Не хочете переписувати посилання? Скануйте QR код камерою та перейдете на цю сторінку!
На iOS можна використовувати вбудовану камеру, на Android потрібно завантажити додаток для сканування QR кодів.
Капуста броколі в духовці за нашим рецептом, можливо, підштовхне вас до тіснішої «дружби» з цим чудовим продуктом. Звичайно, багато хто її варить на пару або у воді, але, переважно, віддаючи належне корисним властивостям, а не смаку. І це дуже прикро, адже правильно приготовлена брокколі – диво як гарне! Наш рецепт - пряме тому підтвердження. Отже, якщо ви хочете приготувати броколі смачно, відваріть її в підсоленій воді, що кипить, а потім запікайте в соусі з вершків з яйцем. І обов'язково посипте тертим сиром, який при запіканні в духовці утворює зверху апетитну золотисту скоринку.
Готую | 0% | 0 | |
Приготовано | 0% | 0 | |
Заплановано | 0% | 0 |
Порції:
Кочан брокколі - 1 шт.
Гранульований часник - 1 ч.л
Сіль, свіжомелений чорний перець - за смаком
Вершки жирністю 20% - 500 мл.
Твердий сир - 100 гр.
Яйце С0 - 1 шт.
Вершкове масло для змащування готових коржів - 10 гр.
Сушені прованські трави - 1 ч.л
1
Підготуйте броколі. Почистіть качан та розберіть на невеликі суцвіття. У великій каструлі доведіть до кипіння воду (не менше 3 л), додайте часник і трохи посоліть.
2
Опустіть у киплячу воду суцвіття броколі. Знову доведіть до кипіння та варіть 4 хвилини. Відкиньте на друшляк і відразу ж покладіть у миску з крижаною водою, щоб брокколі зберегла яскравий зелений колір.
3
Яйце злегка збийте з вершками віночком у великій мисці. Додайте сушені прованські трави, сіль та мелений чорний перець за смаком. Перемішайте віночком.
4
Твердий сир натріть на середній тертці. Форму для запікання змастіть вершковим маслом. Викладіть у неї суцвіття броколі, рівномірно розподіляючи по дну. Залийте яєчно-вершковою сумішшю. Посипте тертим сиром.
5
Запікайте капусту броколі в духовці 15–20 хвилин за температури 190 °C. Вона повинна підрум'янитися і набути красивого золотистого кольору. На стіл подайте гарячою або теплою.
Порції:
Жир
162
Вуглеводи
79
Білки
61
Ккал
@ 2024 MealWings / mealwings.com / Рецепти приготування страв | Покрокові кулінарні рецепти з ФОТО - MealWings