Час підготовки
15 хв.
Час приготування
20 хв.
Порції
4
Складність
Не хочете переписувати посилання? Відскануйте QR-код камерою і потрапите на цю сторінку!
На iOS можна використовувати вбудовану камеру, на Android потрібно завантажити додаток для сканування QR-кодів.
Про рецепт
Капуста броколі в духовці за нашим рецептом, можливо, підштовхне вас до тіснішої «дружби» з цим чудовим продуктом. Звичайно, багато хто її варить на пару або у воді, але, переважно, віддаючи належне корисним властивостям, а не смаку. І це дуже прикро, адже правильно приготовлена брокколі – диво як гарне! Наш рецепт - пряме тому підтвердження. Отже, якщо ви хочете приготувати броколі смачно, відваріть її в підсоленій воді, що кипить, а потім запікайте в соусі з вершків з яйцем. І обов'язково посипте тертим сиром, який при запіканні в духовці утворює зверху апетитну золотисту скоринку.
Список інгредієнтів
Всього інгредієнтів: 8
Порції:
Кочан брокколі - 1 шт.
Гранульований часник - 1 ч.л
Сіль, свіжомелений чорний перець - за смаком
Вершки жирністю 20% - 500 мл.
Твердий сир - 100 гр.
Яйце С0 - 1 шт.
Вершкове масло для змащування готових коржів - 10 гр.
Сушені прованські трави - 1 ч.л
Факти про харчування
Порції:
🥓
Жир
162г
🍚
Вуглеводи
79г
🥩
Білки
61г
🔥
Ккал
Середньодобова норма
Кроки приготування
Крок 1
Підготуйте броколі. Почистіть качан та розберіть на невеликі суцвіття. У великій каструлі доведіть до кипіння воду (не менше 3 л), додайте часник і трохи посоліть.
Крок 2
Опустіть у киплячу воду суцвіття броколі. Знову доведіть до кипіння та варіть 4 хвилини. Відкиньте на друшляк і відразу ж покладіть у миску з крижаною водою, щоб брокколі зберегла яскравий зелений колір.
Крок 3
Яйце злегка збийте з вершками віночком у великій мисці. Додайте сушені прованські трави, сіль та мелений чорний перець за смаком. Перемішайте віночком.
Крок 4
Твердий сир натріть на середній тертці. Форму для запікання змастіть вершковим маслом. Викладіть у неї суцвіття броколі, рівномірно розподіляючи по дну. Залийте яєчно-вершковою сумішшю. Посипте тертим сиром.
Крок 5
Запікайте капусту броколі в духовці 15–20 хвилин за температури 190 °C. Вона повинна підрум'янитися і набути красивого золотистого кольору. На стіл подайте гарячою або теплою.
Смачного!
Дотримуйтесь інструкцій покроково