PREMIUM
@lekting
Складність: Легка
6 Порції
0.0
Додати до планів
Додати до планів
Час підготовки
10 хв.
Час приготування
40 хв.
Порції
6
Складність
Не хочете переписувати посилання? Відскануйте QR-код камерою і потрапите на цю сторінку!
На iOS можна використовувати вбудовану камеру, на Android потрібно завантажити додаток для сканування QR-кодів.
Про рецепт
Капуста з тушонкою на сковороді - це ще один варіант швидкої смачної вечері для всієї родини. Страва готується не складно, особливо якщо скористатися кухонними помічниками - мандоліною або теркою роторної. Сковороду краще вибирати товстостінну, у ній тушкована капуста виходить особливо соковитою та ароматною, навіть якщо взяти жорсткі зимові сорти. Що стосується тушонки, то це може бути яловичина, свинина, індичка або інше м'ясо на ваш смак. Головне тут - вибрати якісний продукт із гарним складом.
В списках у 0 людей
В списках у 0 людей
Готую
Приготовано
Заплановано
Список інгредієнтів
Всього інгредієнтів: 12
Порції:
Тушенька (будь-яка) - 500 гр.
Капуста білокачанна - 1 кг
Помідори різані у власному соку - 250 гр.
Ріпчаста цибуля - 1 шт.
Морква - 1 шт.
Часник - 3 зубч.
Солодка мелена паприка - 1 ч.л
Рослинна олія - за смаком
Червоний гострий мелений перець - за смаком
Молотий чорний перець - за смаком
Сіль - за смаком
Зелень кропу чи петрушки для подачі - за смаком
Факти про харчування
Порції:
🥓
Жир
192г
🍚
Вуглеводи
126г
🥩
Білки
110г
🔥
Ккал
Середньодобова норма
Кроки приготування
Крок 1
Підготуйте овочі. Капусту тонко нашаткуйте. Цибулю наріжте дрібними кубиками або тонким пір'ям. Моркву натріть на корейській тертці. Часник дрібно посікти ножем або пропустіть через прес.
Крок 2
Тушонку перекладіть у глибоку тарілку. Акуратно зніміть весь жир і відкладіть його убік. Саму тушонку наріжте ножем на невеликі шматочки розміром 3-4 см.
Крок 3
У глибокій сковороді з товстим дном розтопіть жир від тушонки, і якщо його мало, то додайте трохи олії. Добре прогрійте і додайте|добавляйте| цибулю, пасеруйте її 3-4 хвилини.
Крок 4
Додайте в сковороду до цибулі часник і постійно помішуючи, пасеруйте 2-3 хвилини. Додайте моркву і періодично помішуючи, пасеруйте ще 4-5 хвилин.
Крок 5
Додайте в сковороду до овочів різані помідори разом із соком, і постійно помішуючи, тушкуйте 3 хвилини. Додайте|добавляйте| капусту, ретельно перемішайте. Гасіть овочі під кришкою, періодично помішуючи, 10-15 хвилин до м'якості капусти.
Крок 6
Капусту посоліть, поперчіть, додайте|добавляйте| паприку і гострий перець, ретельно перемішайте. Додайте|добавляйте| до капусти тушонку, перемішайте. Гасіть під кришкою ще 7-10 хвилин, періодично помішуючи. Вимкніть нагрівання, залиште під кришкою мінімум на 10 хвилин. Подавайте на стіл, прикрасивши подрібненою зеленню.
Смачного!
Дотримуйтесь інструкцій покроково