PREMIUM
@lekting
Складність: Легка
12 Порції
0.0
Додати до планів
Додати до планів
Час підготовки
30 хв.
Час приготування
45 хв.
Порції
12
Складність
Не хочете переписувати посилання? Відскануйте QR-код камерою і потрапите на цю сторінку!
На iOS можна використовувати вбудовану камеру, на Android потрібно завантажити додаток для сканування QR-кодів.
Про рецепт
Булочки з корицею з листкового тіста підкорять вас із першого шматочка. Повітряні, м'які, смачні. Прянощі надають їм яскравого смаку і незрівнянного аромату! А ще ми просочимо булочки глазур'ю. Вона зробить їх ще м'якшими, ніжнішими та смачнішими. Випічка нагадує знайомі всім синнабони, які придумали батько та син Комени у 1985 році. Шведи теж вшановують випічку з корицею та відзначають щороку 4 жовтня Kanelbulle dag – свято на честь цієї здоби. Обидва варіанти дуже смачні, адже випічка з додаванням прянощі хороша у будь-якому виконанні. Спробуйте приготувати наш простіший варіант з готовим листковим тестом. Це значно заощадить ваш час, але при цьому ніяк не вплине на результат.
В списках у 0 людей
В списках у 0 людей
Готую
Приготовано
Заплановано
Список інгредієнтів
Всього інгредієнтів: 11
Порції:
Тісто листкове дріжджове Талосто - 450 гр.
Кориця мелена - 12 гр.
Цукор Metro Chef Demerara коричневий - 90 гр.
Куряче яйце - 1 шт.
Олія рослинна рафінована - 30 мл.
Олія вершкове 60% - 60 гр.
Борошно пшеничне - 30 гр.
Родзинки - 100 гр.
Цукрова пудра - 80 гр.
Молоко - 50 мл.
Цукор ванільний - 15 гр.
Факти про харчування
Порції:
🥓
Жир
170г
🍚
Вуглеводи
446г
🥩
Білки
42г
🔥
Ккал
Середньодобова норма
Кроки приготування
Крок 1
Приготуйте начинку для булочок. Вершкове масло|мастило| розтопіть на водяній бані або в мікрохвильовій печі. Всипте до нього корицю та коричневий цукор, перемішайте. Коли олія застигне, консистенція нагадуватиме вологий пісок.
Крок 2
Родзинки ретельно промийте водою, переберіть. Потім залийте окропом і залиште на 30 хвилин|мінути|. Ще раз помийте та обсушіть на паперовому рушнику. Обваляйте у борошні.
Крок 3
Листкове дріжджове тісто розморозьте, згідно з інструкцією на упаковці. Робочу поверхню посипте борошном. Розкотіть пласт, товщиною 1 см. Змастіть вершковим маслом із корицею. Розподіліть ізюм.
Крок 4
Круглу форму для запікання змастіть олією. Тісто поверніть щільним рулетом. Розріжте гострим ножем на шматочки шириною близько 5 см. Викладіть у форму. Залиште між заготовками місце, щоб булочки могли піднятися. Змастіть яйцем.
Крок 5
Духовку нагрійте попередньо до 180 °С. Деко накрийте рушником і залиште в теплому місці на 30 хвилин. Потім випікайте булочки в духовці близько 30-35 хвилин|мінути| до золотистого кольору.
Крок 6
Приготуйте глазур. У мисці з'єднайте цукрову пудру з ванільним цукром, влийте гаряче молоко і перемішайте до отримання однорідної маси. Полийте булочки глазур'ю, трохи охолодіть і подавайте до столу.
Смачного!
Дотримуйтесь інструкцій покроково