Додати до планів
Порції
4
Складність
Не хочете переписувати посилання? Відскануйте QR-код камерою і потрапите на цю сторінку!
На iOS можна використовувати вбудовану камеру, на Android потрібно завантажити додаток для сканування QR-кодів.
Про рецепт
Намагайтеся знайти спеціальний сулугуні для гриля у вигляді довгої ковбаски, але можна використовувати і звичайний, підкопчений. А як соус до таких хачапурі можна подати аджику, протерте з цукром фейхоа або будь-який інший соус на ваш смак.
В списках у 0 людей
В списках у 0 людей
Готую
Приготовано
Заплановано
Список інгредієнтів
Всього інгредієнтів: 4
Порції:
Сир Сулугуні - 300 гр.
Тісто листкове бездрожжеве Витівка - 500 гр.
Борошно пшеничне - 30 гр.
Мацоні з козячого молока - 150 мл.
Факти про харчування
Порції:
🥓
Жир
134г
🍚
Вуглеводи
247г
🥩
Білки
100г
🔥
Ккал
Середньодобова норма
Кроки приготування
Крок 1
Сулугуні нарізати на прямокутні «бочки» (довжиною 5см, шириною 2-3 см, заввишки 3 см). Насадити сир на шампур у довжину по діагоналі, щоб сир не порвався.
Крок 2
Листкове тісто розкотити в довжину, розрізати навпіл, розкотити в два пласти, потім нарізати на прямокутники товщиною 0,2 см, шириною 6-6,5 см і висотою 47-50 см.
Крок 3
Один прямокутник розкатаного тіста обернути навколо сулугуні внахлест і щільно защипнути краї. Потім обернути отриману конструкцію ще одним прямокутником із тіста.
Крок 4
Обсмажити нанизані на шампур сир та тісто на мангалі до отримання золотистого кольору та готовності.
Крок 5
Подавати на дерев'яній дошці, поруч поставити мацони та будь-який набір соусів.
Смачного!
Дотримуйтесь інструкцій покроково