PREMIUM
@lekting
Складність: Середня
8 Порції
0.0
Додати до планів
Додати до планів
Час приготування
1 год.
Порції
8
Складність
Не хочете переписувати посилання? Відскануйте QR-код камерою і потрапите на цю сторінку!
На iOS можна використовувати вбудовану камеру, на Android потрібно завантажити додаток для сканування QR-кодів.
Про рецепт
Суп із червоної сочевиці з куркою просто створений для холодної пори року. Якщо ж доповнити це перше скибочками хрумкого білого хліба, то друге може взагалі не знадобитися. Готується суп без бульйону, на воді, але з додаванням шматочків курячого філе, яке разом із сочевицею роблять страву особливо ситною. До складу його також входять овочі: цибуля, морква, солодкий перець, помідори та картопля. Процес приготування курячого супу не відрізняється складністю, але вимагає хоча б години часу, щоб встигнути нарізати інгредієнти, їх обсмажити на маслі і потім зварити все разом на середньому вогні до повної готовності. Зверніть увагу: для приготування знадобиться досить велика каструля: невеликого обсягу може просто не вистачити.
В списках у 0 людей
В списках у 0 людей
Готую
Приготовано
Заплановано
Список інгредієнтів
Всього інгредієнтів: 12
Порції:
Куряче філе - 300 гр.
Червона сочевиця - 200 гр.
Картопля - 300 гр.
Помідори - 200 гр.
Червоний солодкий перець - 150 гр.
Морква - 150 гр.
Ріпчаста цибуля - 100 гр.
Часник - 2 зубч.
Петрушка - 2 пуч.
Рослинна олія - 2 ст.л
Сіль - за смаком
Молотий чорний перець - за смаком
Факти про харчування
Порції:
🥓
Жир
40г
🍚
Вуглеводи
228г
🥩
Білки
139г
🔥
Ккал
Середньодобова норма
Кроки приготування
Крок 1
Підготуйте інгредієнти супу з червоної сочевиці з куркою. Цибулю очистіть і дрібно наріжте. Моркву очистіть, вимийте та натріть на великій або середній тертці.
Крок 2
Солодкий перець вимийте і розріжте навпіл. Видаліть перегородки та насіння. М'якуш наріжте маленькими кубиками. Помидори вимийте і наріжте маленькими кубиками.
Крок 3
У невеликій сковороді нагрійте олію. Викладіть цибулю та моркву. Помішуючи, смажте на середньому вогні 5 хвилин|мінути|. Додати солодкий перець. Перемішайте та смажте, помішуючи, ще 5 хвилин.
Крок 4
Додайте до сковороди нарізані помідори. Злегка посоліть та перемішайте. Смажте, помішуючи, на середньому вогні 5 хвилин. Слідкуйте, щоб овочі для заправки супу не підгоріли. За потреби вогонь зменшіть до слабкого.
Крок 5
У велику каструлю налийте 2,5 л холодної води. Доведіть до кипіння і посоліть. Перекладіть у воду смажені овочі зі сковороди. Доведіть до кипіння та варіть 5 хвилин.
Крок 6
Картопля для супу очистіть, вимийте та наріжте невеликими кубиками. Викладіть в друшляк і промийте проточною водою, щоб позбавитися зайвого крохмалю на поверхні.
Крок 7
Додати картопля в каструлю з супом. Часник очистіть. Пропустіть через прес безпосередньо в каструлю. Посоліть і поперчіть до смаку. Варити на слабкому вогні ще близько 15 хвилин.
Крок 8
Петрушку вимийте, обсушіть, грубі стебла видаліть. Зелень, що залишилася, дрібно наріжте. Суп із червоної сочевиці з куркою розлийте по порційних тарілках. У кожну додайте|добавляйте| нарізану зелень.
Смачного!
Дотримуйтесь інструкцій покроково