Додати в плани
Час приготування
1 год.
Порції
8
Складність
Не хочете переписувати посилання? Скануйте QR код камерою та перейдете на цю сторінку!
На iOS можна використовувати вбудовану камеру, на Android потрібно завантажити додаток для сканування QR кодів.
Суп із червоної сочевиці з куркою просто створений для холодної пори року. Якщо ж доповнити це перше скибочками хрумкого білого хліба, то друге може взагалі не знадобитися. Готується суп без бульйону, на воді, але з додаванням шматочків курячого філе, яке разом із сочевицею роблять страву особливо ситною. До складу його також входять овочі: цибуля, морква, солодкий перець, помідори та картопля. Процес приготування курячого супу не відрізняється складністю, але вимагає хоча б години часу, щоб встигнути нарізати інгредієнти, їх обсмажити на маслі і потім зварити все разом на середньому вогні до повної готовності. Зверніть увагу: для приготування знадобиться досить велика каструля: невеликого обсягу може просто не вистачити.
У списках у 0 людей
Готую | 0% | 0 | |
Приготовано | 0% | 0 | |
Заплановано | 0% | 0 |
Коментарі
Порції:
Куряче філе - 300 гр.
Червона сочевиця - 200 гр.
Картопля - 300 гр.
Помідори - 200 гр.
Червоний солодкий перець - 150 гр.
Морква - 150 гр.
Ріпчаста цибуля - 100 гр.
Часник - 2 зубч.
Петрушка - 2 пуч.
Рослинна олія - 2 ст.л
Сіль - за смаком
Молотий чорний перець - за смаком
1
Підготуйте інгредієнти супу з червоної сочевиці з куркою. Цибулю очистіть і дрібно наріжте. Моркву очистіть, вимийте та натріть на великій або середній тертці.
2
Солодкий перець вимийте і розріжте навпіл. Видаліть перегородки та насіння. М'якуш наріжте маленькими кубиками. Помидори вимийте і наріжте маленькими кубиками.
3
У невеликій сковороді нагрійте олію. Викладіть цибулю та моркву. Помішуючи, смажте на середньому вогні 5 хвилин|мінути|. Додати солодкий перець. Перемішайте та смажте, помішуючи, ще 5 хвилин.
4
Додайте до сковороди нарізані помідори. Злегка посоліть та перемішайте. Смажте, помішуючи, на середньому вогні 5 хвилин. Слідкуйте, щоб овочі для заправки супу не підгоріли. За потреби вогонь зменшіть до слабкого.
5
У велику каструлю налийте 2,5 л холодної води. Доведіть до кипіння і посоліть. Перекладіть у воду смажені овочі зі сковороди. Доведіть до кипіння та варіть 5 хвилин.
6
Картопля для супу очистіть, вимийте та наріжте невеликими кубиками. Викладіть в друшляк і промийте проточною водою, щоб позбавитися зайвого крохмалю на поверхні.
7
Додати картопля в каструлю з супом. Часник очистіть. Пропустіть через прес безпосередньо в каструлю. Посоліть і поперчіть до смаку. Варити на слабкому вогні ще близько 15 хвилин.
8
Петрушку вимийте, обсушіть, грубі стебла видаліть. Зелень, що залишилася, дрібно наріжте. Суп із червоної сочевиці з куркою розлийте по порційних тарілках. У кожну додайте|добавляйте| нарізану зелень.
Порції:
Жир
40
Вуглеводи
228
Білки
139
Ккал
@ 2024 MealWings / mealwings.com / Рецепти приготування страв | Покрокові кулінарні рецепти з ФОТО - MealWings