Час підготовки
20 хв.
Час приготування
2 год. 20 хв.
Порції
3
Кухня
Росіянка
Складність
Категорії
Не хочете переписувати посилання? Проскануйте QR-код камерою і потрапите на цю сторінку!
На iOS можна використовувати вбудовану камеру, на Android потрібно завантажити додаток для сканування QR-кодів.
Про рецепт
З класичного поєднання найдоступніших і найпростіших овочів виходить дуже смачний і легкий салат. Тонко нашаткуйте овочі, додайте домашню заправку, а потім поставте під прес на 2-3 години. Можна потримати й довше, буде ще краще. Під тиском преса з овочів виділятиметься сік, який і сам по собі дуже смачний. А змішавшись із ароматною заправкою, він стане справжньою смакотою.
Список інгредієнтів
Всього інгредієнтів: 9
Порції:
Капуста білокачанна - 500 гр.
Солодкий перець - 100 гр.
Морква 1 шт. - 100 гр.
Часник - 1 зубч.
Олія 2 ст. л. - 2 ст.л
Оцет столовий 9% - 1 ст.л
Цукор - 2 ч.л
Сіль - 1 ч.л
Петрушка - за смаком
Факти про харчування
Порції:
🥓
Жири
31г
🍚
Вуглеводи
59г
🥩
Білки
15г
🔥
Ккал
Середньодобова норма
Кроки приготування
Крок 1
Капусту тонко нашаткуйте.
Крок 2
Перекладіть капусту у велику миску і добряче поімніть її руками або товкачем.
Крок 3
Додайте до капусти сіль та цукор, перемішайте.
Крок 4
Солодкий перець наріжте соломкою.
Крок 5
Моркву натріть на великій тертці.
Крок 6
Додайте до капусти перець та моркву, а потім добре перемішайте овочі.
Крок 7
Часник пропустіть через прес. Змішайте в маленькій мисці олію, оцет і часник.
Крок 8
Заправте салат і ретельно перемішайте.
Крок 9
Накрийте капусту плоскою тарілкою, а зверху поставте щось важке. Залиште капусту на 2-3 години під пресом.
Смачного!
Дотримуйтесь інструкцій покроково